Описание
Аннотация к книге «Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения. Рецепты с историями и терпкий аромат блюд Кавказа» Борисова З.:Большое и вкусное путешествие по Кавказу.Вместе с автором — Залиной Борисовой — познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка.Радушные горянки поделятся тонкостями изготовления знаменитых на весь мир осетинских пирогов, разнообразных хинкалов, хычинов, ароматного домашнего хлеба, нежнейшей пастилы и янтарной халвы.Хозяйки пригласят нас на свои кухни — будем варить ароматные супы, готовить целые подносы черкесских пирожков, лакумов и румынского хвороста. Под одной обложкой увлекательные рассказы про древние обычаи и гостеприимство горцев, рецепты легендарной кухни, неожиданные трактовки блюд в современом исполнении и много-много тепла и вкусных ароматов. Читать дальше…
