Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство

Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство

Вес 667 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

14 days
ISBN

978-5-6050628-4-4
EAN

9785605062844
Издательство

Переплет

Автор

Стандарт

5
Дата получения

05.03.2025
Год выпуска

SKU

11674620
Количество страниц

EAN 9785605062844
626 ₪
Нет в наличии
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

Книга «Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство». Издательство: Ресторанные ведомости. Год выпуска: 2025. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Количество страниц: 264. Автор: Гвоздовская В.А. Стандарт: 5.

Книги, изданные в Израиле