Описание
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями. Приготовим корпусные «Томат», «Мандариновый чайник», «Новогодний шар» и «Грушу» — оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные «Игральные кости» и «Лимонный тарт по-новому». Научимся печь авторские торты: «Гречишный чай с овсяным печеньем», «Молочный улун с ежевикой», «Брусничный с гаудой» и другие. Удивим сладкоежек десертами: «Кубом» с ромовой карамелью, «Смородиновым с фиалкой», «Яблочным с сидром». Сладкое волшебство — внутри книги и пирожных! Пять причин купить 1На пике актуальности! Автор собрала самые трендовые и желанные десерты. 2Надежная база поможет разобраться со всеми тонкостями и реализовать собственные задумки. 3Приготовленные дома лакомства не уступят по красоте самым модным кондитерским. 4Десерты представлены максимально наглядно, с пошаговыми фото. 5Автор знает, каково это — начать с нуля и прийти к успеху. Книга написана так, чтобы получилось у каждого.
