Описание
Новая книга от автора бестселлера «Магия бисквита»!Алина Ахмадиева (@alina2cake_school) раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих слоев: кроканта, пралине, штрейзеля; масляных, заварных и сметанных, кремов для покрытия. Попробуйте их в тортах «Килиманджаро», «Лето, ягоды, шоколад», «Банановый капучино», «Молочная девочка», «Булочка с маком» и многих других.С помощью опытного преподавателя вы без труда освоите базу и сможете на уровне профессионала создавать и собственные торты: вкусные, эффектные, уникальные.Больше никаких секретов! Пошаговые инструкции, базовые рецепты и настоящие хиты школы Алины Ахмадиевой для вашего успеха и настоящих кондитерских чудес.Главное — внутри! Пять причин купить 1Десерт «от а до я»: автор подробно разбирает «внутренний мир» торта. 2Книга поможет освоить базу, подстроить ее под себя и найти собственный кондитерский стиль. 3Эффектные торты доступны не только профи. Подробные фото-инструкции, доступные ингредиенты и любимые вкусовые сочетания — все для вашего успеха. 4Качественная выпечка, профессиональная сборка и эффектный декор — это возможно и на обычной кухне. 5Бонус: больше полезных материалов по QR-коду. Ищите на страницах книги!
