Описание
Испеките торт, о котором скажут «вау»!Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность.Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор.Что внутри книги:- авторские бисквитные торты с «твистом» — необычные начинки, ингредиенты и текстуры, например «Дубайский шоколад» или «Карамельная тыковка»;- красивые геометричные разрезы, скрытые под слоем плотного крема;- проработанные до грамма рецепты: каждая составляющая торта расписана максимально подробно;- объемная теория: от выбора продуктов до финальной сборки с пошаговыми фото;- базовые рецепты и техники: идеальный крем для покрытия, меренга для бисквита, пропитки и натуральные ароматизаторы;- яркие фотографии — вы увидите каждый торт во всей красе.Поднимите свой уровень кондитерского мастерства и научитесь создавать торты, которые невозможно забыть!
