Ресторанное дело — одно из самых сложных во всем мире. По сути, в нем совмещаются три вида бизнеса: производство, продажи и сервис. Каждый из них затратный, потому что нацелен на удовлетворение не только физиологической потребности в пище, но и социальных потребностей — в защищенности, радости, развлечениях, признании и престиже, а также личностных стремлений гостей к новым знаниям.Желания наших гостей почти безграничны, а вот ресурсы ограничены, потому что ресторан — это бизнес, целью которого является извлечение прибыли.Книга рассказывает о том, как правильно выстроить управленческие процессы, какие ошибки совершают менеджеры и основатели при организации ресторана и где теряют свои деньги. В ней вы найдете инструменты, которые сможете применить, чтобы ваш бизнес стал прозрачным и эффективным.

Без понимания реальных финансовых показателей невозможно стабильное ведение и?развитие бизнеса. В?крупных компаниях это знают. Финансы в?них налажены и?автоматизированы, а?финансовые показатели используются менеджерами как приборная доска в?управлении самолетом. В?малом и?среднем бизнесе руководители чаще всего работают «по ощущениям», а?не?по фактическим показателям, чем наносят бизнесу немалый ущерб. Снежана Манько — консультант по?корпоративным финансам?— адаптировала опыт работы с?крупными компаниями и?знания в?сфере международных финансов под задачи российского малого бизнеса. Во?втором издании автор уделяет особое внимание теме бизнес-модели компании как источнику недополученной прибыли, а?также теме личных финансов предпринимателей и?топ-менеджмента. Кроме того, добавлен материал об?управлении финансами в?условиях кризисов и?нестабильности, о?выборе программного продукта для автоматизации финансов, расширены и?обновлены примеры и?кейсы. Книга поможет разобраться в?финансовой отчетности, управленческом учете и?финансовом планировании.

Учебное пособие для гуманит. ВУЗов и спец. Школ

Интернет — зло или величайшее благо для человека? К чему может привести повальная вседозволенность на просторах Всемирной паутины? Чем опасен виртуальный мир и как защитить себя от его негативного влияния? Как разобраться, что имеет значение в обилии и доступности информации, а что нет? Интернет-зависимость — как от нее спастись? Все ли вы знаете о безопасности ваших данных в Сети? Можно ли найти лекарство от компьютерных вирусов? это издание поможет разобраться в этих и других актуальных вопросов тем, кто дорожит сохранением своего личного пространства, конфиденциальностью информации, и всему, кому интересна данная тема.

Книга «Найди отличия. Развиваем внимание. Для детей от 4 до 7 лет». Издательство: Владис. Год выпуска: 2025. Серия: Первые головоломки для умного малыша. Переплет: Мягкий переплет. Количество страниц: 64. Стандарт: 25.

Аннотация к книге «48 законов власти» Грин Р.:Власть — это продуманная борьба с обстоятельствами, которые нам неподвластны, это способность превращать невзгоды в преимущества.Для чего нужна власть? Для того чтобы обрести уверенность и утвердиться в собственном достоинстве. И еще хотя бы для того, чтобы сжать реальность в кулак и изменить ее согласно своей воле. Читать дальше…

Книга Римантаса Кочюнаса — уникальное руководство по общению с клиентами. Речь идет о консультировании людей без выраженных психических расстройств. Как правильно войти в консультативный контакт, умело его поддерживать, оптимально структурировать процесс консультирования и грамотно его завершить — все эти сложные вопросы очень подробно освещены в данной книге.Издание ориентировано на психологов и врачей любого профиля, а также на всех, чья профессиональная деятельность связана с общением.

В наборе: 8 демонстрационных картинок с текстом на обороте.

Дорогие родители!Перед вами книжка с красочными увлекательными лабиринтами, которые наверняка заинтересуют вашего ребёнка, и он самостоятельно будет разгадывать эти головоломки, развивая своё внимание. А отвечая на несложные вопросы, ещё и потренируется в логике, счёте, определении цветов и форм предметов.Приглашаем ваших детей весело и с пользой провести время!

Дорогие родители!Перед вами книжка с занимательными раскрасками, которые научат вашего ребёнка вниманию и порядковому счёту. А отвечая на несложные вопросы, он научится различать цвета и формы предметов, расширит свой кругозор. Вместе со своим ребёнком вы весело и с пользой проведёте время!

Вам надоело искать ответы на бесконечные вопросы вашего любознательного ребенка? А некоторые просто ставят вас в тупик? Нужно помочь школьнику сделать доклад на уроке? Или ваш ребёнок заскучал? В любой из этих ситуаций наша энциклопедия вам поможет! Информация из разных областей знаний и богатейший иллюстративный материал делают её незаменимой для детей в возрасте от шести лет. Чудеса Вселенной и природа нашей планеты, живой и растительный мир Земли, все страны и столицы мира, величайшие изобретения, достижения и открытия человечества, история древних цивилизаций, строение и механизм работы человеческого тела, – обо всём расскажет эта книга. Вам больше не нужно покупать много небольших книжек – специально для вас и вашего ребенка мы собрали максимальный объём информации под одной обложкой!

Самая большая книга отца Саввы обнимает огромное количество тем, она — о любви к Богу и людям, к святым и героям книг, к церковному богослужению и светскому искусству. Вы узнаете много важного о доброте и деликатности, о святости и свободе, о монашестве, девстве и эросе, — размышления и истории автора неисчерпаемы и увлекательны. Первый сборник статей и эссе о. Саввы (Мажуко) «Любовь и пустота» вышел в 2014 году в сильно урезанном виде. Новая старая книга, восстановленная и дополненная, представляет читателю первоначальный авторский замысел и совсем новые тексты.Допущено к распространению Издательским советом Русской Православной Церкви ИС Р20-920-0752

Динозавры жили на Земле 160 миллионов лет назад, но все их тайны до сих пор не раскрыты. Как они выглядели, на кого охотились, чем питались и, наконец, почему исчезли, — ты узнаешь из нашей большой иллюстрированной энциклопедии.
Ты побываешь в разных уголках нашей большой планеты, изучая вместе с учёными окаменелые останки грозных динозавров.
На страницах нашей книги тебя ждут интересные истории из жизни этих ящеров, необычные факты и, конечно, красочные картинки.
Загадочный мир динозавров, огромных и маленьких, хищников и травоядных, плавающих и летающих, откроет тебе свои тайны!

Дорогие родители!В вашей семье произошло счастливое событие — появился малыш. Он растёт, развивается и познаёт мир. Мы сделали эту книгу специально для вашего ребёнка: начиная с полугода, он сможет рассматривать вместе с вами яркие крупные фотокартинки. Постепенно взрослея, он уже будет узнавать знакомые предметы, а к трём годам сможет сам рассказать, что изображено на страницах его «Первой энциклопедии». Его вещи и игрушки, сказки и занятия, природа, животные, транспорт — всё, что окружает вашего малыша, вы найдёте в нашей красочной фотокниге.

Дорогой юный друг!В мире очень много самых разных денег. Это и бумажные, и металлические, и даже электронные, монеты и купюры. И, хотя верно говорят, что счастье не в них – без денег жить непросто. А вот для того, чтобы научиться быть хозяином своим деньгам нужно знать и о них, и о современном финансовом мире как можно больше! Мы надеемся, что эта книга и её воображаемые герои Монеткина, Жадина и Тютя научат тебя разбираться в самых разных, иногда сложных, вопросах, например, расскажут о банках и кредитных картах, подскажут, как планировать свой, может быть пока небольшой, личный бюджет.Автор этой книги Елизавета Лосева – журналист, писатель. Несколько лет проработала редактором на телевидении. Автор ряда книг в научно-популярном жанре. Окончила литературную мастерскую лауреата русского Букера в Москве (CWC). Выпустила два художественных романа, один из которых получил престижную профессиональную премию. А для детей написала ещё одну книгу на «трудную» тему: «Книга про ЭТО. Интимный ликбез для детей», выпущенную нашим издательством.

Дорогие родители!Эта детская энциклопедия сделана специально для любознательных мальчиков. В ней вы и ваш сын найдёте понятные и краткие ответы на самые разные вопросы: какая форма у Вселенной, почему Юпитер полосатый, как сделать модель Солнечной системы, есть ли у ракеты руль, как спит космонавт, как появился лес, где много затонувших кораблей и как измерить водопад. Наверняка вашему мальчику будет интересно узнать, как спит заяц, что умеет делать слон, есть ли у птиц зубы и какую птицу называют ночным разбойником. Также он самостоятельно или с вами сможет прочитать интересные факты о разном транспорте и об «умных устройствах», таких как, например, робот, умный дом, гаджетах. А чтобы читать было ещё интереснее, к каждому вопросу-ответу есть симпатичная картинка.Сделайте приятный и полезный подарок вашему сыну!

Увлекательная красочная книга-вырезалка для малышей поможет расширить кругозор ребенка, развить мелкую моторику, внимание, воображение, речь, увеличить словарный запас. Начинать заниматься можно с двух лет, постепенно приучая малыша правильно держать ножницы и ориентироваться на листе.Удобный формат, плотная бумага, пунктирные линии сделают работу с книгой максимально удобной для ребенка.Кроме того, книга станет отличным подарком дочери или сыну в день рождения, ее можно взять с собой на дачу, на море, в гости, использовать на занятиях в детском саду или просто поиграть с малышом дома и собрать вместе с ним коллекцию предметов, которые нас окружают.

Аннотация к книге «Сомнамбулы. Как Европа пришла к войне в 1914 году» Кларк К.:Опираясь на новейшие исследования, историк Кристофер Кларк предлагает свежий взгляд на Первую мировую войну, сосредотачивая внимание не на полях сражений и кровопролитии, а на сложных событиях и отношениях, которые привели группу благонамеренных лидеров к жестокому конфликту. Кларк прослеживает путь к войне, подробно рассматривая, как принимались ключевые решения в Вене, Берлине, Санкт-Петербурге, Париже, Лондоне и Белграде, и обращается к предшествующей истории, приведшей к событиям 1914 года, взаимному непониманию и непреднамеренным сигналам, всего за несколько недель вызвавшим полномасштабный кризис. Читать дальше…

Подготовить дошкольников к обучению грамоте и дать им навык владения творческой продуктивной речевой деятельностью — задачи все более актуальные для ДОО в современном обществе. В данном методическом пособии, состоящем из двух частей, определены содержание и объем работы по подготовке детей к обучению грамоте в детском саду. На основе собственного опыта и анализа современной методической литературы автором разработана система обучения, рассчитанная на два года. В первой части пособия раскрыты основные направления по подготовке к обучению грамоте и система занятий для детей 5-6 лет (первый год); во второй — для детей 6-7 лет (второй год).Методическое пособие адресовано воспитателям, руководителям, педагогическим коллективам ДОО, а также учителям начальной школы, педагогам дополнительного образования, работающим с детьми старшего дошкольного возраста.

На территории нашей страны растет более 250 видов грибов и около 50 видов лишайников, которые применяются в народной, традиционной и научной медицине и служат сырьем для фармацевтической промышленности. Лекарственные грибы и лишайники — мощнейший профилактический щит от рака, они ослабляют побочные эффекты лучевой и химиотерапии. Препараты из них эффективны при доброкачественных новообразованиях; незаменимы при лечении гипертонии, ишемической болезни сердца, аритмии, инсульта, инфаркта, варикозного расширения вен, тромбофлебита; обладают огромной эффективностью при заболеваниях печени; эффективно помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; существенно облегчают состояние и лечение при аллергических и аутоиммунных заболеваниях и диабете; способствуют снижению уровня сахара в крови; незаменимы для подавления вирусов, включая ВИЧ; нормализуют работу центральной нервной системы; восстанавливают иммунный статус; используются как антигеронтологическое средство (в том числе против болезней Альцгеймера и Паркинсона), как косметологическое сырье для производства восстанавливающих и омолаживающих кремов и еще для многих, многих других целей…Приведенные в книге сведения о лекарственных грибах и лишайниках России (именно всей России, а не только европейской ее части) и практические советы по их сбору, переработке и использованию окажутся полезными для самого широкого круга читателей, а грибникам и травникам позволят расширить кругозор и открыть для себя новые свойства таких, казалось бы, хорошо известных им видов. Издание является логическим продолжением справочника «Ядовитые грибы России».

«Покер лжецов» — полуавтобиографическая книга бывшего сотрудника инвестиционного банка Salomon Brothers, а ныне известного журналиста и автора бестселлеров Майкла Льюиса.Автор описывает свою головокружительную карьеру от простого стажера до успешного трейдера, зарабатывающего миллионы долларов на одной сделке. Майкл Льюис знакомит читателей с крупнейшими торговыми площадками середины 1980-х годов, когда Salomon Brothers был на пике своего могущества. Значительное место в повествовании отводится ключевым фигурам банка — Льюису Раньери и Джону Гутфренду, которые считаются одними из виновников самой суровой рецессии в мировой экономике за последние десятилетия.Подробный рассказ о тонкостях работы в сфере инвестиционных банков, о выживании на алчном и амбициозном рынке облигаций будет интересен состоявшимся профессионалам и начинающим игрокам. Увлекательный сюжет, изложенный в не­принужденной манере, значительно расширяет круг читателей.

«Римская история» — поистине титанический труд Теодора Моммзена (1817-1903), ставшего первым германским лауреатом Нобелевской премии по литературе (1902) и удостоенного оценки «величайший существующий мастер исторической литературы» во многом благодаря именно этому произведению.

Настоящая книга представляет собой учебное пособие для школьников, начинающих изучать английский язык. Материал разбит по темам. К каждой даны словарики с новыми словами для заучивания, а также короткие несложные рассказы и диалоги. Строение английского языка раскрывается в разделах «Немного грамматики».
С помощью этого пособия школьники могут заниматься дома самостоятельно, прибегая к помощи взрослых только в тех случаях, когда требуются дополнительные разъяснения.

«Мир, полный демонов» — последняя книга Карла Сагана, астронома, астрофизика и выдающегося популяризатора науки, вышедшая уже после его смерти. Эта книга, посвященная одной из его любимых тем — человеческому разуму и борьбе с псевдонаучной глупостью, — своего рода итог всей его работы. Мифы об Атлантиде и Лемурии, лица на Марсе и встречи с инопланетянами, магия и реинкарнация, ясновидение и снежный человек, креационизм и астрология — Саган последовательно и беспощадно разоблачает мифы, созданные невежеством, страхом и корыстью. Эта книга — манифест скептика, учебник здравого смысла и научного метода. Яркий, глубоко личный текст — не только битва с псевдонаукой, но и удивительная картина становления научного мировоззрения, величайших открытий и подвижников. Наука для Сагана—чистая радость, она удивительна сама по себе. Взять хотя бы несколько фактов: вся информация о человеке содержится в каждой клетке тела; квазары находятся так далеко, что их свет начал излучаться по направлению к Земле еще до того, как она сформировалась; все люди — родственники и происходят от одних и тех же предков, обитавших несколько миллионов лет назад. Наука открывает беспрецедентные возможности, и человечеству давно нет нужды придумывать себе идолов и позволять манипулировать собой.

Пособие содержит примеры по математике по одной из базовых для первого класса тем – «Сложение и вычитание в пределах 10 и 20». Как и любая другая тема, она требует внимательного осмысления и прочного закрепления.Разнообразие формулировок и видов заданий позволит не только отработать до автоматизма счёт, но и научить ребёнка искать и находить рациональные пути решения примеров и задач.В пособии предложены примеры разного уровня сложности, распределенные по трём блокам. 1-й уровень сложности – это обычные примеры; 2-й уровень сложности – столбики-цепочки, действие в которых выполняются последовательно сверху вниз; 3-й уровень сложности – задания и задачи с хитрой формулировкой, успешное выполнение и решение которых подтвердит прочные знания ученика.Пособие можно использовать в качестве дополнительного материала на уроках математики и для самостоятельных занятий дома.

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.1. Первая книга трилогии, произведения «Моя вина», «Твоя вина» и «Наша вина» издаются большими тиражами на нескольких языках.2. Захватывающая история с сильным, решительным, независимым главным героем и очень нежными и трогательными сценами, которые покорили не одну тысячу читателей.3. Испанский автор Мерседес Рон — лауреат конкурса Wattys 2016 года.4. Жаркие страсти, мафия, приключения и, конечно, любовь — отличный коктейль, смешать, но не взбалтывать.5. Рекомендуется к прочтению всем, кто любит New Adult.

Белла Ахмадулина (1937–2010) вошла в литературу вместе с поколением «шестидесятников» и почти сразу заняла место в ряду крупнейших поэтов современности. «Бесстрашие и мужество, проявленные в достаточно тяжкие годы, снискали ей славу бескомпромиссного гражданина, но никак не исказили и не огрубили чистоты и высоты ее поэтического голоса», – писал Андрей Битов. Ее стихи отличает особая музыкальность и тонкий лиризм, и неслучайно некоторые из них стали песнями, объединив две родственные стихии – поэзию и музыку. «Гармония смысла, звуков, красок, мироощущений. Как дышит, так и пишет. Это редкое качество, оно говорит о подлинности горения. В этом смысле стихи Ахмадулиной – дар природы. Эта органичность рождена природой» (Б. Окуджава). В настоящее издание вошли стихотворения разных лет и поэмы.Книга небольшого размера, и она легко поместится в сумку или рюкзак, сопровождая вас в дороге. Благодаря ленточке ляссе вы сможете легко отмечать страницы, к которым хотите вернуться. Сборник стихов можно преподнести в качестве подарка на любое событие или «просто так» в качестве знака внимания творческому человеку или любителю искусства и поэзии.

Книгу составляют самые знаменитые произведения Ильи Ильфа и Евгения Петрова — нестареющие сатирические романы «Двенадцать стульев» и «Золотой теленок», а также цикл очерков «Одноэтажная Америка», написанный по впечатлениям от их совместного путешествия по США. Комические авантюры Остапа Бендера, блистательные диалоги, узнаваемые типажи и легкая, точная ирония давно стали частью культурного кода. Очерки же раскрывают авторский талант в другом ракурсе: это живые зарисовки страны, полной контрастов, юмора, забавных ситуаций и острых наблюдений. Эта книга напоминает, как легко литература может дарить настоящее удовольствие: смех, неожиданное узнавание, вкус к парадоксам и наблюдательности. Романы о великом комбинаторе — пример сатиры, которая не стареет, потому что её предмет — человеческая природа. А «Одноэтажная Америка» показывает Ильфа и Петрова как внимательных путешественников и блестящих репортеров, умеющих видеть жизнь во всей её комичности и непредсказуемости.Издание подойдёт тем, кто ценит умный, точный и доброжелательно-язвительный юмор; любителям Гоголя, Булгакова, Зощенко, Войновича; читателям, которые ищут книги с яркими героями, остроумными репликами и эффектом моментального погружения. Понравится тем, кто любит наблюдать за обществом через призму мягкой сатиры и тем, кому по душе литература, умеющая смеяться и при этом говорить серьезно.Илья Ильф и Евгений Петров — дуэт редкой согласованности и творческого взаимопонимания. Фельетонисты, журналисты, мастера короткой формы, они создали две книги, ставшие национальной классикой и породившие целый мир — от бессмертного образа Остапа Бендера до целой галереи гротескных, но удивительно живых характеров. Их проза точна, музыкальна, глубоко наблюдательна и по-настоящему народна — та, что читается легко и остается с читателем навсегда.