Кулинарные книги
Отображение 61–120 из 1561Сортировка: самые недавние
- Еврейская история
- Еврейская литература
- Еврейская традиция
- Законы и право
- Изучение иврита
- Искусство
- История
- Иудаизм
- Кабалла
- Кулинария
- Лекарственные растения и травы Израиля
- Медицинская литература
- Мемуары
- Новинки
- Политика и общество
- Поэзия
- Природа
- Психология
- Публицистика
- Путеводители
- Разное
- Слайдшоу
- Философия и эзотерика
- Фотоальбомы
- Электронные книги
-

Детская кухня. Книга для мам о еде для детей
Киселева Вера Борисовна 77 ₪Книга впервые вышла в 1926 году и была переиздана шесть раз. В этом издании полностью сохранен оригинальный текст с характерной лексикой и терминами того времени. Вы сможете погрузиться в атмосферу начала XX века и почувствовать особое внимание, которое уделялось детям и их питанию. Внутри собраны советы и рецепты, проверенные временем и используемые родителями сто лет назад. Вы узнаете, как формировался рацион, какие блюда предлагались детям, и сможете познакомиться с традиционными подходами к ежедневному питанию. Эта книга возвращает дух своего времени и позволяет ощутить, с какой заботой относились к каждому приему пищи.
-

Аэрогриль. Говядина, баранина и свинина
Бедретдинов Тимур 108 ₪Устали от однообразных котлет и жареной отбивной? Пришло время раскрыть потенциал вашего аэрогриля! Эта книга посвящена самому сочному и ароматному — красному мясу.Мы собрали лучшие рецепты, которые раньше казались сложными: от классических стейков до восточных люля-кебабов и домашних мантов. Вы узнаете, как замариновать баранину, чтобы она стала нежной, или как придать свинине карамельную корочку с медом и горчицей — только проверенные пропорции, температура и время. Каждое блюдо готовится быстро, сохраняя сок, аромат специй и пользу натуральных ингредиентов.Ваш аэрогриль станет главным помощником на кухне — от быстрого ужина до праздничного стола.
-

Готовим праздничные блюда. Сборник лучших рецептов
36 ₪Ищете, что приготовить на праздник, чтобы удивить гостей?Эта книга — ваш незаменимый помощник в создании идеального праздничного стола. Здесь собраны лучшие рецепты праздничных блюд, которые подойдут для любого торжества, — от дня рождения до Нового года или семейного ужина без повода.Что вы найдете внутри:- Более 25 оригинальных рецептов для праздника: от классических салатов и горячих блюд до эффектных кулинарных шедевров.- Полезные советы и лайфхаки, как приготовить красиво, вкусно и без суеты.- Простые пошаговые инструкции подойдут даже начинающим кулинарам.- Красочное оформление и вдохновляющие фото каждого блюда.С помощью этой книги вы легко составите праздничное меню, удивите гостей и создадите незабываемую атмосферу. Вкусные блюда для праздника — это просто, если готовить с удовольствием!
-

Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков
Николь С. Янг 287 ₪Николь С. Янг – признанный профессиональный фотограф. Она специализируется на фуд-фотографии, а также на съемке пейзажей. Николь регулярно публикует свои статьи в Photofocus.com, а также является автором нескольких книг по фотографии.Краткое содержание книги:Основы фуд-фотографииСветФуд-стайлинг и фоныОриентация и композицияПора выходить в интернетОбработка изображений с помощью Adobe Lightroom
-

Домашний фастфуд. Пицца, бургеры, хот-доги
Громова Елизавета 185 ₪У вас намечается вечеринка, но вы не знаете, чем удивить компанию друзей? Вас ожидает уютный вечер за просмотром любимого сериала, но вы не знаете, что пожевать?Тогда эта книга для вас! «Домашний фастфуд» — это идеальный способ не только насладиться вкусной едой, но и сделать ее более полезной!Что вас ждет: легкие и доступные рецепты; пошаговые инструкции, чтобы точно все учесть;яркие фотографии готовых блюд; ценные советы; комментарии к каждому рецепту. Погрузитесь в мир кулинарного творчества и создайте незабываемые моменты с близкими.
-

Сверхъестественное. Кулинарная книга Дина и Сэма. Неофициальное издание
Торн Феликс 180 ₪Помните, как Дин заказывал свой легендарный бургер? А пироги — всегда пироги!Пятнадцать сезонов. Бесчисленные дороги. И «Металлика» на полную громкость в черной «Импале». Братья Винчестеры не просто охотились на нечисть — они жили на полную, и еда была важной частью каждого эпизода.Эта книга — ваш пропуск обратно в ту вселенную, где возможно спасти мир, а потом посидеть в придорожном дайнере с чашкой кофе и сэндвичем.Внутри вас ждут:- Любимые блюда Дина (да, все виды бургеров и те самые пироги!).- Здоровые рецепты от Сэма (потому что кто-то должен следить за питанием).- Фирменные блюда от Кастиэля, Бобби, Чарли и даже Кроули.- Легендарные рецепты из придорожных забегаловок.- Коктейли, чтобы пережить очередной апокалипсис.Атмосферные фотографии, стильный дизайн и иллюстрации перенесут вас прямо в мотель где-то в Канзасе. Это не просто кулинарная книга — это ностальгия, которую можно попробовать на вкус.Carry on, my wayward cook.
-

Больше чем шарлотка. Рецепты завтраков, выпечки, десертов, напитков и заготовок из яблок
Зурабова Анастасия Михайловна 203 ₪Что может быть вкуснее ароматной шарлотки? Разве что другие десерты и блюда из яблок! В этом сборнике вы найдете не только рецепты пирогов и кексов, но и идеи для сытных завтраков, освежающих напитков и полезных заготовок.Эта книга откроет для вас целый «яблочный мир» и поможет взглянуть на привычный продукт по-новому. Подробные пошаговые инструкции сделают процесс готовки легким и приятным, даже если вы начинающий кулинар.А чтобы готовить было еще интереснее, автор создала специальный канал, где можно делиться своими кулинарными успехами, получать советы и обмениваться секретами с другими читателями. Все явки и пароли ждут вас внутри!
-

28 дней до марафона. Рецепты на каждый день подготовки
Шукюров Руслан 29 ₪Ваша дистанция к марафонскому финишу начинается прямо с кухни, и эта книга ваш главный стратег!28 дней и 56 рецептов докажут, что правильное питание — это не скучный расчёт, а ваше секретное оружие: от энергетической каши на старте до восстанавливающего ужина после кросса.Никакой экзотики. Только простые ингредиенты и чёткий план «топливных закладок» на каждый день. Просто откройте на нужном разделе, приготовьте и зарядитесь силами.Готовьте и побеждайте. Потому что ваше тело может многое. И теперь вы точно будете знать, чем его поддержать.
-

Энциклопедия блюд в аэрогриле
Левашева Е.М. - ред. 77 ₪Не хватает времени на готовку, но хочется питаться вкусно, полезно и полноценно? Эта книга поможет легко организовать сбалансированный рацион даже в самые загруженные дни. Аэрогриль упрощает приготовление пищи, позволяя быстро создавать как супы, так и основные блюда, десерты. Подробные пошаговые рецепты и доступные ингредиенты помогают легко справляться с приготовлением обеда даже при высокой занятости. Вы найдете полезные советы по оптимальному использованию аэрогриля и идеи для разнообразного меню на каждый день. Эта книга станет вашим надежным помощником на кухне, вдохновляя готовить чаще, проще и с удовольствием.
-

КГБ, или как готовили бабушки
Лазерсон Илья Исаакович; Спичка Михаил 463 ₪Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки. Как правило, этим занимались бабушки, ведь именно они являются хранительницами семейных традиций, в которых совместная трапеза имеет огромное значение.
Авторы книги бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают вниманию читателей некоторые избранные рецепты. -

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек.Рецепты, любимые с детства
Лазерсон Илья Исаакович; Спичка Михаил 463 ₪Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название — «Как готовили бабушки». На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками. Вернее, они помнят его название и вкус, знакомый с детства, а вот способ приготовления, увы, оказывается утерянным. Дать какие-либо советы в этом случае тяжело, потому что семейные рецепты индивидуальны и полны нюансов. Наши бабушки жили в советское время, а значит — в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки… Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.
-

Большая книга рецептов сладостей в подарочном пакете
Мелани Дюпюи 457 ₪Этот набор подарит радость любому, кто обожает баловать близких сладкими угощениями.В набор входят:- Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад.- Подарочный пакет с уникальным дизайном.Особенности книги:- Более 60 оригинальных рецептов праздничных лакомств, конфет, шоколада и карамели.- Полностью раскрытые тайны искусства изготовления мягких карамелей, шоколада ручной работы, пастилы, леденцов и даже сложных десертов вроде трюфелей и нуги.- Четкое руководство по важным аспектам кондитерского ремесла: работа с сахаром, формами, глазурью, орехами и фруктами.- Советы по хранению готовых продуктов и украшению изделий.Мелани Дюпюи известная французская кулинарная писательница, прошедшая школу у знаменитой шеф-кондитерши Элен Дарроз. Редактировала научный материал Анн Казор, известный специалист по инновациям в пищевом производстве.Почему стоит выбрать наш набор?- Замечательная идея подарка для сладкоежек.- Идеально подойдет для развития творческих способностей и новых навыков.- Эксклюзивная подарочная упаковка добавляет набору особое очарование и превращает вручение в событие.
-

Подарок кулинару: Большая книга мясных деликатесов в подарочном пакете
Мари Каффарель 509 ₪Этот набор станет идеальным подарком каждому, кто любит готовить вкусные мясные блюда.В комплект входят:- Большая книга мясных деликатесов.- Подарочный пакет с уникальным дизайном.Особенности книги:- Содержит 100 уникальных рецептов мясных деликатесов, включая рецепты колбас, терринов, паштетов и кайетов.- Подробно раскрываются секреты мастерства: процессы вяления, соления, маринования, формирования колбас и многие другие техники.- Включены рекомендации по приготовлению ароматных соусов и специй, придающих блюдам особенный шарм.Об авторе:Автор книги, Мари Каффарель, прошла обучение у знаменитого мастера мясного дела месье Пайани, став наследницей традиций легендарной французской мясной лавки «Дом Пайани». Ее знания и опыт легли в основу каждой страницы этой вдохновляющей книги.Почему стоит подарить именно этот набор?- Прекрасный способ выразить заботу и уважение к увлечениям близкого человека.- Великолепный шанс раскрыть новый уровень вкуса и вдохновения в приготовлении пищи.
-

Я красивая. Я худая. Я стерва. И я умею готовить!
Рори Фридман и Ким Барнуин 32 ₪Хватит скулить и жаловаться на лишний вес — пора действовать! Рори и Ким, во всеуслышание провозгласившие себя обжорами, прекрасно понимают: жизнь без лазаньи, шоколадного торта и гренок с сыром и гроша ломаного не стоит! Так можно ли соблюдать принципы «Худой стервы» и объедаться как слон? Можно! Чтобы это доказать, очаровательные голливудские стервочки предлагают вам рецепты умопомрачительных блюд на все случаи жизни.
-

Выпечка и пицца
Эммануилиди Кики; Гарсия Леонардо; Маргарис Джон 20 ₪В книге приводятся оригинальные рецепты выпечки и пиццы, относящиеся к средиземноморской кухне. Для широкого круга читателей.
-

Бриджертоны. Неофициальная книга рецептов по мотивам самого популярного сериала
Тейлор Л. 241 ₪Погрузитесь в мир утонченного вкуса и блистательных традиций эпохи Регентства. Эта книга собрала в себе сотню оригинальных рецептов, вдохновленных атмосферой и героями знаменитой истории — «Бриджертоны».Роскошные наряды, семейные ужины из пяти блюд, скандалыи любовные драмы… даже если у вас нет аристократического титула, вы можете воссоздать дома вкус времени, наполненного блеском, интригамии элегантностью с помощью этой книги.От ослепительных канапе и аппетитных мясных пирогов до изысканных пирожных и интригующих коктейлей. Подарите себе возможность почувствовать себя частью высшего общества и создать атмосферу, достойную настоящих лордов и леди.
-

Официальная кулинарная книга Atomic Heart
Попов Егор Владиславович; Анисимова Марина 231 ₪Долгожданная новинка: кулинарная книга по мотивам культовой видеоигры Atomic Heart. Официальный сборник рецептов блюд из альтернативной реальности Советского Союза. 50 блюд разбито на 6 разделов: завтраки, салаты и закуски, первые блюда, вторые блюда, десерты и напитки. Некоторые рецепты знакомы нам с детства, как, например, борщ или ватрушка, а некоторые предстанут в новом прочтении, как, например, салат со свежим побегом или нейрополимерное желе. Это настоящий арт-бук и прекрасный подарок для фанатов: новые образы знакомых героев, специально созданные для книги; фанарт и советы, написанные со свойственным игре юмором.
-

Выпечка с любовью! Это просто
Полевская Евгения Валерьевна 214 ₪Евгения Полевская, автор популярного кулинарного блога «Это просто», не перестает создавать вдохновляющий мир вкусов и ароматов и преподносит еще больше изысканных рецептов выпечки, чтобы разнообразить вашу кулинарную рутину.В этой книге вы найдете подробные рецепты c яркими иллюстрациями и QR-кодами, которые открывают доступ к видеорецепту. Это позволит вам легко и успешно освоить технику приготовления выпечки.От классических пирогов и сдобных булочек до оригинальных десертов — «Выпечка с любовь. Это просто!» не оставит равнодушными всех любителей. Вооружившись этой книгой, вы сможете поразить своих близких и друзей неповторимой и аппетитной домашней выпечкой.Твои первые шаги в мире домашней выпечки – легко и вдохновляюще!
-

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
МакГи Гарольд 315 ₪НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления.Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете:· Традиционные и современные методы производства продуктов питания и их влияние на качество.· Большое разнообразие методов, с помощью которых люди в разных местах и в разные времена готовили одни и те же ингредиенты.· Советы по выбору лучших ингредиентов и их успешному приготовлению.· Польза различных продуктов для здоровья и риски, которые они могут нести.«О еде и кулинарии» — бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой.
-

Большая книга кондитера: «Торты, пирожные, десерты» в подарочном пакете
Мари-Эстель Дюпон 474 ₪Набор для настоящего сладкоежки и поклонника выпечки!В набор входят:- Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры.- Подарочный пакет с уникальным дизайном.Особенности книги:- Огромная подборка проверенных рецептов всемирно известных кондитерских творений: меренг, эклеров, мильфёя, чизкейков, тирамису и многих других.- Пошаговые инструкции и наглядные фотографии, позволяющие легко освоить искусство профессионального декора и украшения.- Глоссарий и полезные советы по технике декорирования, выбору ингредиентов и оборудования.Создано настоящими мастерами:Авторы книги — опытные специалисты: Мелани Дюпюи, работавшая кондитером в престижных заведениях Парижа, и Анн Казор, эксперт в пищевых технологиях и молекулярной гастрономии.Почему стоит подарить именно этот набор?- Настоящий источник вдохновения и идей для домашних праздников и особых случаев.- Возможность развивать мастерство и осваивать сложные техники, доступные профессионалам.- Эксклюзивная подарочная упаковка добавляет набору особое очарование и превращает вручение в событие.
-

Маленькая книга гурмана. Вино
Коссатер Я.,Петрони Ф. 140 ₪Почувствуйте себя настоящим сомелье! «Маленькая книга гурмана. Вино» — ваш гид в удивительный и многогранный мир вина: порадует взыскательных гурманов, поможет разобраться новичкам!АннотацияЭто издание создано для ценителей изысканных вин. Оно объединяет фундаментальные знания о мире вина — о сортах, способах производства, подачи и правилах дегустации, а также об истории напитка, так сильно повлиявшего на человечество.О книге• История вина от древности до наших дней и подробные описания процесса его создания, хранения и оценки.• Гид по сортам: популярные и изысканные игристые, белые, красные и сладкие вина.• Авторские рекомендации по сочетанию вин с блюдами и подаче.• Все критерии дегустации: от внешнего вида до вкусовой оценки.• Тонкости винной посуды: разные бокалы и даже формы бутылок.• Подробный глоссарий самых важных терминов.• Яркие атмосферные фотографии, позволяющие во всех тонкостях рассмотреть красоту вина.• Стильный компактный формат, мелованная бумага, искрящаяся фольга на обложке — книга привлекает внимание и отлично подойдет для любого кофейного столика или в качестве подарка любимому ценителю алкогольных напитков.«Маленькая книга гурмана. Вино» — продолжение гидов «Маленькая книга гурмана. Пиво» и «Маленькая книга гурмана. Коктейли». Написанная с юмором и страстью к искусству дегустации вина, это идеальная книга в подарок гурманам и ценителям, сомелье и барменам — и тем, кто только начинает ориентироваться в мире алкогольных напитков.
-

Очаровательные десерты
Абрахам Беренжер 140 ₪«Очаровательные десерты» — сборник рецептов самых милых сладостей, которые не только вкусно есть, но и легко и весело готовить!АннотацияНежные кокосовые моти-мишки, макароны в виде маленьких коал, очаровательные шоколадно-фисташковые лягушата, пирожные шу, которые превращаются в панд или овечек, бриоши с цветочками, парад пряничных человечков. Не можете оторвать взгляд от этих названий? Тогда скорее начинайте готовить, ведь это рецепты не только вкусных и невероятно милых, но и очень простых в приготовлении десертов, которые не оставят равнодушным как детей, так и взрослых!О книге• 40 уникальных десертов в виде различных зверушек.• Простые и творческие пошаговые рецепты, в которых можно проявить фантазию.• Отлично подойдет для совместной готовки с детьми.• Украсит праздничный стол и порадует в обычный день.• Оригинальное подарочное оформление: увеличенный формат, тактильная обложка с тиснением, бронзовой фольгой и покрытием софт-тач, яркие фотографии на мелованной бумаге и мраморные форзац и нахзац.Сборник кондитерских рецептов «Очаровательные десерты» — идеальная книга в подарок на любой праздник для любого сладкоежки-кулинара или родителей, которые хотят весело и творчески провести время с детьми и семьей.
-

Домашние рецепты от корейской мамы. Кимчи, кимбап, ттокпокки и еще более 30 блюд в иллюстрациях
Окхи Ю. 245 ₪В корейской традиции дружба начинается тогда, когда вы разделили трапезу с человеком. Ведь нет ничего ближе и уютнее, чем совместный обед или ужин. Мы предлагаем вам стать друзьями знаменитой Юн Окхи, которая вот уже более 20 лет рассказывает о корейской кухне. Об этом и ее авторская кулинарная книга. Это не просто практическое руководство по корейской кухне, это приглашение за стол, где все блюда автор приготовит совместно с вами.В книге собраны популярные блюда, подходящие как для новичков, так и для опытных кулинаров, а также особенные рецепты, отражающие колорит корейской кухни. Идеально подходит для тех, кто хочет научиться готовить аутентичные корейские блюда и познакомиться с традиционной культурой через вкусную еду. Не стоит бояться! Надо просто начать готовить!
-

Готовим в ветчиннице. Вкусные колбасы и ветчины дома — без химии и ГМО
100 ₪Домашняя ветчина — это не только про вкус. Это про уверенность в составе, спокойствие за семью и то самое чувство, когда знаешь: всё сделано своими руками. Эта книга — удобный и понятный гид по работе с ветчинницей для тех, кто уже купил гаджет и хочет раскрыть его возможности на все 100%.В первой части — подробное объяснение, как устроена ветчинница, какую выбрать, что нужно из дополнительного оборудования, какие ингредиенты подходят лучше всего и как подготовить мясо. Пошаговая технология описана так, что почувствовать себя «профи» сможет каждый.Дальше — самое вкусное: десятки рецептов с фото. Классическая свиная ветчина, индейка с травами, куриная с кусочками, рулеты, ветчина с добавками, диетические варианты, гипоаллергенная ветчина без соли, копчёные версии, паштеты, домашние колбасы — а ещё холодные закуски, рулеты и даже несколько необычных блюд.Эта книга отвечает на главный запрос хозяек: как готовить вкусно, безопасно и без лишних добавок. Она экономит время, расширяет меню и вдохновляет на новые домашние хитрости.Внутри книги:- подробное руководство по выбору, устройству и использованию ветчинницы;- 40+ проверенных рецептов с пошаговыми фотографиями;- классические, диетические, копчёные и праздничные варианты;- паштеты, колбасы, рулеты, холодные блюда и даже десерты;- советы по хранению, подаче и использованию ветчины в других блюдах.Никакой химии. Никаких сомнительных добавок. Только мясо, специи и ваше кулинарное мастерство.
-

В аэрогриле
Джина Хомолка 122 ₪Недавно приобрели аэрогриль и еще не до конца разобрались, как им пользоваться? Или хотите попробовать что-то новое? Сборник рецептов «В аэрогриле» — ваш проводник в мир простых, вкусных и полезных блюд как из ресторана!АннотацияВаш аэрогриль — это портал в мир невероятно вкусных, сочных и быстрых блюд, а эта книга — ваш волшебный путеводитель. Она поможет приготовить сочные мясо, рыбу, овощи с хрустящей корочкой и максимумом пользы. Попробуйте запеченные начос с фасолью, куриные котлеты в фисташковой корочке, шведские фрикадельки из индейки, татаки из говядины с лимонно-имбирной заправкой и многое другое — это идеальные блюда для завтрака, обеда и ужина для всей семьи.О книге• Компактный сборник рецептов для аэрогриля — самого простого в обращении и трендового кухонного прибора последних лет.• Полный гид по пользованию аэрогрилем: от устройства до подсказок по использованию и даже адаптации обычных рецептов.• Сомневаетесь, какой аэрогриль выбрать? Не беда: автор поможет и в этом.• Разнообразные рецепты полезных блюд с рыбой, курицей, морепродуктами и овощами.• Подойдет для любой диеты и компании.• Понятные пошаговые инструкции и советы от шеф-повара.• Аэрогриль настолько прост в обращении, что с ним легко справятся даже пожилые и люди с ограниченной мобильностью.• Небольшой формат, обложка с тиснением и яркие фотографии на мелованной бумаге — вдохновляйтесь сами и радуйте близких!Кулинарная книга «В аэрогриле» — незаменимый помощник на кухне, с которым вы быстро и без труда приготовите вкусные, сытные и полезные блюда для всей семьи. Прекрасная книга в подарок всем, кто любит готовить — или думает, что это слишком сложно!
-

Мангал
Ханкишиев Сталик 297 ₪Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгуо шашлыке – первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни – мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.
-

Казан. Кулинарный самоучитель
Ханкишиев Сталик 642 ₪Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, — особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды специально созданными для этого нотами и научить этой грамоте других. Точнее — помочь каждому сыграть свою партию на казане. Поэтому эта книга и называется самоучителем. Еда, как и музыка, рождает образы. Автор книги, известный кулинар и литератор Сталик Ханкишиев фиксирует их не только в рецептах, но и великолепных фотографиях, помогающих еще более тонко постичь музыку еды.
Казан как инструмент для обучения музыке еды выбран не случайно. Это своего рода синтезатор, способный воспроизвести любой звук. Если научиться правильно им владеть, то любая мелодия обретет иное звучание — глубокое, яркое, запоминающееся и даже неожиданное.
Самоучитель, созданный Сталиком Ханкишиевым, как раз и помогает этому научиться. А прилагаемые рецепты — гаммы, этюды и упражнения — закрепят эти знания на практике.
-

Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки
Петрова Наталья Александровна 107 ₪Не знаете, как пользоваться хлебопечью? Мечтаете испечь ароматный, мягкий домашний хлеб, но боитесь, что у вас ничего не получится? Тогда эта книга станет вашим надежным помощником на пути к идеальной выпечке прямо у себя на кухне. В ней вы найдете проверенные рецепты с пошаговыми инструкциями, полезные советы и яркие фотографии, которые сделают процесс приготовления простым и приятным. Даже если вы впервые пользуетесь хлебопечью, вы с легкостью справитесь. Подробные объяснения и тонкости работы с техникой помогут быстро освоиться и наслаждаться домашней выпечкой круглый год.
-

Кулинарный путеводитель по шоу Run
. 200 ₪Погрузитесь в мир кулинарии вместе с вашими любимыми участниками BTS в уникальной книге, вдохновленной шоу Run BTS! Эта кулинарная книга предлагает не только рецепты, но и захватывающие истории, связанные с каждым блюдом, которые участники готовили в шоу.От традиционных корейских деликатесов до современных кулинарных экспериментов — вы найдете простые и вкусные рецепты, которые легко повторить на своей кухне. Каждое блюдо сопровождается яркими фотографиями и советами, которые помогут вам создать атмосферу, напоминающую о веселых моментах шоу.Эта книга — идеальный подарок для арми и всех любителей кулинарии, желающих добавить немного магии и вдохновения в свои кулинарные приключения. Присоединяйтесь к нам на гастрономическом путешествии, полным радости и творчества!
-

Праздник как по нотам. Специи и пряности.
Мария Дараган-Сущова 129 ₪Многое за что вели войны наши предки — золото, земли, свобода, и… пряности. Может быть и не было сражений между двумя армия за кардамон, может и не выходили два полководца на схватку за бадьян, но то, что с древних времен ради импорта черного перца, корицы, муската и других пряностей выстраивались торговые пути, а корпорации отправляли корабли и боролись за рынок любыми способами, хорошо известно.Но вот знаете ли вы о том, что такое пряности и как их использовать? Эта книга содержит самые точные и полезные сведения обо всех пряностях, чтобы вы смогли даже из самых обыкновенных продуктов сделать блюдо высокой кухни!Перед вами не кулинарная книга в привычном понимании и не сборник, где собраны рецепты. Это подробный гид, который объясняет, как работает вкус, как раскрывается аромат и почему одни сочетания усиливают блюдо, а другие его перегружают. Издание дополнит вашу книгу для рецептов, позволив привнести еще больше вкуса в привычные блюда или даже раскрыть их по-новому.Автор обращается к опыту, накопленному веками, поэтому текст органично перекликается со всемирной историей торговли и культурных обменов. Пряности здесь становятся частью истории человечества: от караванных путей до современных кухонь и даже медицины. Это своеобразная историческая книга, где речь идет не о датах и битвах, а о вкусах и привычках, формировавших мировую историю повседневности.Удобная таблица использования, глоссарий и наглядные иллюстрации делают эту кулинарную книгу с иллюстрациями — яркими фотографиями, которые непременно помогут запомнить каждую пряность, — практичным инструментом. Издание подойдёт как книга в подарок женщине, увлечённой гастрономией, или как универсальный подарок лучшему другу, если вы размышляете, что подарить человеку, который любит готовить и интересуется культурой еды. Это издание помогает слышать вкус — буквально как по нотам.
-

Книга «Свет таёжного окна. Уральская кухня: от печи к духовке и от бабушки к внучке.»
Решанова Евгения 190 ₪Урал – не только манящие горы и мощные заводы, но и особая культура кухни, с крепким характером и таёжным вкусом. Кулинар Евгения Решанова, автор бестселлера «Щепотка вкусных воспоминаний», бережно собрала коллекцию ярких и значимых рецептов региона. Мы заглянем в рабочую столовую, раскроем секрет любимой окрошки инженеров и узнаем за что они так ее ценят. Отправимся в укромные уральские деревни, где готовят скоблянку из утки, озерник, грибовницу и крученое сало. Научимся делать исетские котлеты и румяные шаньги, разберемся в тонкостях простых, но выразительных блюд. А к душистому травяному чаю подадим золотистую ураму, паренчу и тот самый свердловский кекс. От печи до духовки, от старых бабушкиных тетрадей до современной кухни внучки – с заботой и теплом из сердца России.
-

-

Pinch of Nom. 100 проверенных рецептов для похудения
Кейт Эллинсон; Кей Физерстоун 279 ₪Создатели Pinch of Nom, самого популярного кулинарного блога Великобритании с аудиторией более полутора миллионов человек, разработали 100 аппетитных и простых рецептов для похудения. Шеф-повар Кейт Эллинсон со знанием дела заменяет калорийные ингредиенты менее вредными, подбирает приправы — и в результате получаются яркие блюда, которые на вкус могут оказаться намного лучше своих вредных прототипов. Курица с начинкой для пиццы, шотландская запеканка рамблдитампс, салат с уткой и апельсином, говядина по-кубински, палочки из халуми и ролл из йоркширского пудинга, кофейные микротортики с пеканом, миндальные тарталетки и шоколадные эклеры — да-да, теперь все это можно тем, кто сидит на диете!
-

Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения
Артюр Ле Кен 153 ₪Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане. Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле — из такого меню сложно выбрать что-то одно!
-

Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени
Лоик Бьенасси 279 ₪От ароматов средневековых пиршеств и шумных улочек Ренессанса до блеска отеля «Риц» и изысканности современных ресторанов — известный историк Лоик Бьенасси проведет вас по главным эпохам французской гастрономии, ставшей эталоном для гурманов со всего мира.Вы узнаете, какими были на вкус средневековые блюда, как Мари-Антуан Карем создавал свои архитектурные десерты, а Огюст Эскофье навсегда изменил представление о высокой кухне. Вы научитесь отличать тарты от туртов, пате от паштета и даже попробуете их приготовить. Вы прикоснетесь к жизни европейских государей, эпатажных поэтов, бюрократов, рабочих, студентов, куртизанок и бедняков через их вкусовые пристрастия. В этой книге развенчаны все мифы и легенды, которыми окружена французская кухня, а ее история рассказана без прикрас — разве что слегка припудрена юмором.Попробуйте искусство на вкус и насладитесь его историей — историей французской гастрономии!Для тех, кто ищет книги по истории и культуре повседневности — не просто книга по истории мира, а глубокое исследование, где кулинария становится частью мировой истории и истории человечества. Издание большого формата щедро иллюстрировано: средневековые миниатюры, старинные меню, посуда, фотографии блюд и многое другое — это прекрасное подарочное издание книги о кулинарии в необычном ракурсе непременно порадует ваших любимых гурманов на любой праздник.От Средневековья до Новейшего времени — перед вами масштабная история Франции, увиденная через вкус. Автор показывает, как формировалась французская кухня, почему она стала ориентиром для всей Европы и как менялись представления о еде. Настоящая библия французской кухни — редкое сочетание академической точности и удовольствия от чтения: одновременно фундаментальная книга по истории и изысканное издание для тех, кто ценит вкус во всех смыслах этого слова. Для всех, кто хочет больше знать о еде и кулинарии книга в подарочном издании станет настоящим открытием.
-

Москва домашняя. Каждый переулок — рецепт, каждый рецепт — воспоминание
Евдокимова Юлия Владиславовна 149 ₪Новая книга известного автора, тиражи печатных изданий которого превышают 50 тысяч экземпляров! И теперь о Москве! О таком, казалось бы, знакомом всем — и живущим, и приезжающим в него, — городе. Ан нет! Юлия покажет Вам свою Москву, с извилистыми улочками, то поднимающимися в горку, но ниспадающими к Москва-реке. С теремами и садами, храмами и подворьями, ресторанами и высотками. И множеством историй и легенд, которыми полна Москва. И невероятным количеством рецептов блюд, исконно московских и привезенных из Европы и Азии. Ваш ждут удивление, свежий взгляд и разыгравшийся аппетит! Позвольте себе увидеть Москву по-новому.
-

Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Луиджи Оделло; Джованни Руджиери 249 ₪Освойте техники приготовления лучших мировых рецептов, откройте секреты идеальной дегустации и вдохновитесь историей напитка, покорившего сердца людей по всему миру. Знаменитый энолог и мировой эксперт Луиджи Оделло приглашает Вас пройти полный путь кофе — от лучших сортов робусты и арабики до современных способов обработки и обжаривания зерен. Исследуйте новые грани классического эспрессо, нежнейшего капучино и утонченного макиато в сопровождении эстетичных фотографий Фабио Петрони. Бонусом станут эксклюзивные рецепты известного шеф-повара Джованни Руджиери, в которых кофе выступает неотъемлемой частью утонченных блюд и изысканных кондитерских изделий. Пусть эта книга станет вашим ключом к тонкой философии культового напитка!Это не просто книга про кофе, а фундаментальный труд для тех, кто хочет разбираться глубже: понимать профили вкуса, выбирать оборудование, различать методы заваривания. В издании собраны подробные рецепты кофейных напитков, от классического эспрессо до авторских вариаций, а также гастрономические идеи, где кофе становится полноценным ингредиентом высокой кухни — перед вами и книга рецептов кофе, и эстетичное исследование вкуса.Благодаря историческому контексту альбом читается как увлекательная историческая книга о пути напитка сквозь века и континенты — часть всемирной истории, рассказанная через аромат и обжарку.Роскошное оформление, мелованная бумага и выразительные фотографии делают подарочное издание книги о кофе настоящим объектом коллекции и прекрасным выбором для тех, кто думает, что подарить лучшему другу, кофейному гурману или даже тому, кто уже познал поэзию чая и хочет погрузиться глубже в историю культовых напитков.Книга о кофе органично продолжает разговор о гастрономии как части культуры повседневности и заинтересует тех, кто собирает яркие книги с иллюстрациями и ценит содержательные подарочные издания. Отличный выбор для тех, кто ищет стильную книгу в подарок или выбирает качественные книги об истории вкуса и традиций.
-

Кулинарные хроники Фаэтона
Джун Я. 169 ₪Добро пожаловать в Нью-Эриду!Давайте заглянем в видеопрокат Random Play — место, где каждая кассета открывает новую историю. Отправляйтесь в кулинарное путешествие вместе с Вайз и Белль, а также их верным шеф-поваром банбу. На страницах книги вы встретите множество рецептов и откроете для себя капельку интересных историй регионов, где люди научились превращать опасность в силу и вкус.Попробуйте:• «Пир Вожака», одно из фирменных блюд «Сырополиса” на Объездой.• Баоцзы — любимое блюдо из детства Исюань.• Суперострую лапшу — единственный и неизменный ужин Солдата 11.• Клубничное парфе — такой же необычный десерт, как и ник Йидхари.Вставляйте кассету, выбирайте рецепт — и создавайте собственный кулинарный блокбастер у себя на кухне!
-

Рецепты для аэрогриля
Латария Георгий 33 ₪Перед вами практическое руководство, которое станет незаменимым помощником как для новичков, так и для опытных пользователей аэрогриля. Более 80 рецептов, составленных из доступных ингредиентов и снабжённых чёткими инструкциями, помогут с лёгкостью готовить в этом приборе самые разные блюда — от повседневных мясных и овощных до выпечки, открыв новые грани вкусной и здоровой кухни.
-

Стол №6. Меню при подагре и мочекаменной болезни. С рекомендациями специалиста
87 ₪Стол № 6 — одна из основополагающих диет, которая была разработана для больных, страдающих неправильной работой почек. О чем же вы узнаете в этой книге?Диета № 6 подходит и в период стойкой ремиссии, и в фазах вне обострения, а при необходимости врач корректирует жесткость ограничений. Наша книга помогает организовать повседневное питание в рамках назначенных ориентиров. Важное правило: сначала отварить продукты. Это технологическое правило позволяет снизить нагрузку без радикального отказа от животного белка. После такого шага продукт можно запекать, тушить или аккуратно доводить до готовности. Сами бульоны не используют. Овощи, молоко, ряд фруктов и щелочные минеральные воды помогают поддерживать нужную реакцию мочи и способствуют выведению уратов. Отсюда — акцент на овощных гарнирах и супах, на молочных напитках и киселях, на достаточном питье в течение суток. Для питьевого режима выбраны средства с доказанной пользой: вода, некрепкий чай, компоты без избытка сахара, отвары шиповника и отрубей, щелочные минеральные воды. Такой набор работает на общую цель диеты, не перегружая обмен.
-

Алло, мам, а как это готовить? Кухня на минималках для тех, кто съехал от родителей
Братушева А. - ред. 100 ₪Ищете книгу, которая спасет вас от лапши быстрого приготовления и пиццы из доставки по цене крыла от самолета? Знакомьтесь — ваш кулинарный стартерпак!Это книга для тех, кто только переехал в общагу, снял первую квартиру или решил, что теперь будет готовить сам, а сэкономленные деньги отложит себе на новые наушники. Здесь собраны простые и реально вкусные рецепты, которые можно повторить даже на мини-кухне с одной плиткой и чайником.Каждый рецепт — пошаговый, с картинками, так что вы точно не облажаетесь (ну, почти ). А еще — яркое трендовое оформление и множество стильных картинок, так что готовка превращается в контент для сторис.Внутри вас ждет:- более 40 рецептов: от макарон и картошки до домашней пиццы, рамена и чизкейка;- пошаговые схемы и картинки — повторить сможет даже тот, кто только вчера освоил яичницу;- блюда из простых продуктов, а не «что-то на богатом» — всё можно купить в ближайшем супермаркете;- базовые приемы и правила безопасности — да-да, «не облизывайте нож» тоже важный лайфхак.Короче: книга, с которой готовка — это не скучный квест, а вкусный и залипательный опыт. Готовьте и угощайте друзей и одногруппников, в конце учебного года вам это точно пригодится!
-

Корейская уличная еда. Ешь то, что ест твой любимый айдол
Broo Jony 128 ₪Колоритная уличная еда – это одна из тех вещей, за которой приезжают туристы в Южную Корею. И это не удивительно, ведь ее обожают многие знаменитости — актеры, айдолы, ведущие популярных шоу.Всего какой-то десяток лет назад уличная еда в Южной Корее была довольно однообразна — ттокпокки, сундэ, рамён, овощные блинчики и кимбап, но сейчас это – целая феерия вкуса, настоящая эстетика для глаз и уникальные блюда, аналогов которых нет во всем мире. Только вообразите: знаменитые корн-доги, яичный хлеб, тосты, жареная курочка, гигантские вафли, чикагская пицца, чесночные булочки со сливочным сыром, пузырьковый чай, жареное мороженое-маршмеллоу и многое другое.Хотите попробовать как можно больше и сразу, не выходя за пределы собственной кухни? Тогда надевайте фартук, берите в руки эту книгу и необходимые ингредиенты. Рецепты, каждый из которых автор привез из своего удивительного путешествия по Южной Корее, удивят вас доступностью продуктов.
-

Кондитерское искусство: от новичка до мастера
Сапегина Инна Игнатьевна 269 ₪Инна Сапегина – мастер кондитерского искусства, призер Международного кондитерского чемпионата в Беларуси, многократный победитель Чемпионата России по кондитерскому искусству в арт-классе в номинациях «Сахарные цветы», «Лепка фигур», «Детский торт», финалистка первого сезона программы «Король десертов» с Ренатом Агзамовым на телеканале «Пятница».Вы держите в руках не просто книгу — это учебник, азбука для всех, кто хочет познать кондитерский мир. Мы начнём с самых простых рецептов и будем постепенно знакомиться с новыми ингредиентами и инструментами. Поэтому книга подойдёт всем, и студентам-кондитерам, и мамам, мечтающим украшать праздники своих детей, и профессионалам, желающим освоить новые техники кондитерского дела.На страницах этой книги собраны разнообразные вкусовые сочетания и множество способов декорирования сладких шедевров. Под чутким руководством автора:• вы научитесь работать с разными видами крема;• приручите шоколад и самостоятельно создадите конфеты;• узнаете все о темперировании;• влюбитесь в мастику и перестанете бояться с ней работать;• научитесь лепить фигуры от простых до сложных;• создадите шикарные букеты из мастики, пластичного шоколада, зефира и глазури;• узнаете о внутренней конструкции многоярусных свадебных тортов, как их выравнивать, собирать и декорировать.Множество секретов мастерства раскроет эта книга!
-

Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске
Шайдуллина Лилия Асгатовна 200 ₪Хотите испечь вкусный домашний хлеб, который наполнит ароматом счастья? Лилия Шайдуллина, кулинарный блогер канала «ПРОСТОРЕЦЕПТ» и эксперт с 10-летним опытом, делится уникальными секретами выпечки на закваске.С этой книгой сложные процессы выпекания станут простыми шагами, доступными даже для новичков. Внутри: простые и изысканные инструкции и рецепты, секреты идеальной закваски, доступные техники замеса и советы по выбору ингредиентов. Почувствуйте радость от создания своего хлеба — от первой закваски до румяной корочки. Купите книгу Лилии Шайдуллиной «Вкусного вам хлеба» и откройте мир настоящей домашней выпечки!
-

Без сахара. Сладкие рецепты без вреда для здоровья и совести
Счастливая Катерина 156 ₪Эта книга создана для тех, кто выбирает осознанный подход к питанию и ищет способы наслаждаться сладким без вреда для здоровья. В ней вы найдете вдохновение, вкусные идеи и проверенные рецепты, которые докажут: десерты без сахара могут быть не только полезными, но и по-настоящему изысканными. Подробные пошаговые таблицы, практичные советы и красивые фотографии помогут вам создать кулинарный шедевр без вреда для здоровья.В книге вы найдете:- Полезную теорию, которая поможет вам узнать свое тело лучше.- Советы профессионала, основанные на опыте и точных пропорциях.- Вдохновляющие фотографии и идеи для украшения ваших десертов.
-

Готовим пиццу. Сборник лучших рецептов
43 ₪Хотите перенести частичку настоящей Италии к себе домой и наполнить кухню ее неповторимыми ароматами? Проще всего это сделать, приготовив пиццу собственными руками.В этой книге собрано 30 рецептов: от итальянской классики до американского фастфуда. Вы сможете самостоятельно приготовить пиццу дома без лишних усилий. С пошаговыми инструкциями вы без труда приготовите идеальное блюдо, которое покорит всю семью.
-

Неофициальная кулинарная книга «Один дома»
Тейлор Брайтон 200 ₪Теперь любимую историю можно не только пересматривать, но и попробовать на вкус!В этой книге собрано 75 рецептов, вдохновленных сценами и персонажами из культовой комедии «Один дома»: от быстрых закусок и сытных ужинов до праздничных десертов и коктейлей для всей семьи. Хотите оборонять холодильник от «Мокрых бандитов» или просто устроить вечер с сырной пиццей и мороженым — эта книга станет вашим главным помощником.Добавьте немного озорства в повседневную жизнь и почувствуйте себя Кевином Маккалистером: ешьте и веселитесь, будто родители уехали, а вы — один дома!
-

Любимые горячие уличные напитки
Бедретдинов Тимур 28 ₪Согревайтесь с душой! Эта книга превратит осенние и зимние вечера в уютный ритуал, который согревает компанию и дарит атмосферу уличного праздника. Внутри — более 20 рецептов для любого настроения: от традиционного глинтвейна до экзотического пряного чая. Компактный формат легко брать с собой на дачу или в гости.
-

Библия печенья. Мировая классика, тюили, мадлен, макарон, брауни, бискотти и другое
Беранбаум Роуз Леви 399 ₪Ищете идеальный подарок для того, кто обожает печенье? Или хотите стать автором всех лучших рецептов на семейных праздниках?Перед вами настоящая энциклопедия печенья от легендарного американского кондитера Роуз Леви Беранбаум. Роскошное коллекционное издание с обложкой в виде жестяной коробки с металлизированным эффектом, которое настраивает на кулинарное творчество с первого взгляда.Но это не просто книга. Это ультимативный гид по всевозможным видам печенья: от домашнего овсяного до изысканных французских макарон, от праздничных имбирных человечков до изысканных батончиков, достойных кондитерской. Каждый рецепт выверен до мелочей, многократно проверен, дан с подробными инструкциями и профессиональными секретами.Почему «Библия печенья» достойна места в вашей библиотеке:- рецепты от одной из самых видных американских кондитеров, награжденных премией Дж. Бирда и др.;- более 150 видов печенья, от любимой классики до авторских идей;- каждый рецепт выверен до грамма, снабжен вариациями и полезными советами;- инструкции приготовления настолько подробные и четкие, что новичок справится даже с самыми сложными рецептами.«Библия печенья» — одна из тех книг, которые становятся семейной реликвией и передаются из поколения в поколение.
-

Готовим в аэрогриле. Более 40 блюд от завтраков до десертов
Ивенская О.С. 83 ₪Аэрогриль — это не просто модный гаджет, а настоящий универсальный помощник на кухне. С его помощью можно жарить, тушить, запекать и даже готовить ароматную выпечку. Если вам кажется, что разобраться с ним сложно — не переживайте! Этот сборник объяснит все тонкости работы с аэрогрилем и вдохновит вас на кулинарные эксперименты. Более 40 рецептов — от сытных, аппетитных завтраков до нежных десертов и хрустящей выпечки — помогут вам раскрыть все возможности этой чудо-техники. А пошаговые инструкции и красочные фотографии сделают процесс готовки простым, понятным и увлекательным.
-

Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Герна Марин 231 ₪Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно… Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
-

Вкусно малышам. Учимся готовить для приверед. 55 рецептов для детей от 1 года (мягкий переплет)
Иванова М.Г. 100 ₪Книга многодетной мамы Марии Ивановой «Вкусно малышам» адресована современным заботливым и сознательным родителям, ценящим здоровье ребенка и свое время. Рецепты автора уже полюбили почти 60 тысяч подписчиков ее страниц в социальных сетях. Богатый кулинарный путь, доскональное знание детской психологии и физиологии, шикарные фото, красота сервировки, продуманность во всем неизменно приносят успех блюдам по рецептам Марии. Причем не только у малышей, хотя книга прежде всего для родителей детей от года и старше.Здесь много привычной с детсадовского возраста классики: борщи, молочный суп, множество видов котлет, овощные салаты, омлеты, сырники, печенье, мармелад и даже мороженое. Но в каждом рецепте есть нюансы, превращающие его в актуальный эксклюзив: из тыквы предлагается готовить модный крем-суп, в омлет — добавить наиполезнейший творог, фарш становится суфле, а мороженое делается без сахара. И все рецепты при этом простые и бюджетные. Они помогут сэкономить немало родительского времени и денег для самого ценного — общения с детьми. Рецепты из разных разделов (салаты, первые, вторые, творожные блюда, выпечка, десерты) можно компоновать бесконечно, к восторгу малышей, составляя все новые и новые варианты полезного и красивого завтрака, обеда, полдника или ужина. А теплый, человечный и немного олдскульный стиль автора точно придется по вкусу опытным родителям.
-

Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться
Мария Сурова 77 ₪Можно ли питаться вкусно, разнообразно и при этом не лишаясь половины зарплаты? Если знать правильные рецепты и несколько лайфхаков по разумному выбору продуктов — очень даже можно!Мария Сурова — актриса, телеведущая и автор кулинарных книг — в этом вопросе совсем не теоретик: разные жизненные обстоятельства научили ее относиться к еде рационально, а поварской опыт позволил не ограничиваться «кашей из топора», а придумать многочисленные блюда, которые отнесутся к вашему кошельку бережно.Из этого опыта у Марии родилась идея мастер-классов «Обед за сто рублей». А в этой книге — сто лучших рецептов оттуда.Если вы не представляете, как можно приготовить бюджетно по-настоящему вкусную еду, то вот вам примеры: скрэмбл и драники, итальянский томатный суп и индийский дал, кускус с баклажанами и помидорами, буженина и корейский ролл кимпаб, а также целый ворох выпечки: пирожки, печенья, пироги — и даже народно любимые торты сметанник и наполеон!
-

Кулинарный пасьянс «Что-то вкусненькое»
Осепчук Венера, Осепчук Сергей 165 ₪Готовка становится легкой и увлекательной, если любимые рецепты всегда под рукой. Венера и Сергей Осепчук, авторы кулинарных бестселлеров, лауреаты премий Top-Blogger — 2023 и «Легенда российского блогинга» — 2024, собрали в этой колоде более 40 рецептов, с которыми привычное меню заиграет по-новому: от хрустящего хачапури до идеального «Медовика». Доставайте карту, вдохновляйтесь идеями для быстрых перекусов, полноценных обедов и больших застолий в компании друзей.
-

Великий пост. Рецепты на каждый день
56 ₪Великий пост — время особое, и пища должна ему cоответствовать. Наша книга предлагает бережный подход к трапезе, соединяя многовековые традиции с современными гастрономическими идеями.Эти рецепты на каждый день помогут вам соблюдать пост правильно, питаться разнообразно и чувствовать себя легко, находя в простых продуктах новый вкус и пользу.
-

Домашняя кухня. В будни и праздники. Большая книга рецептов
Левашева Е.М. - ред. 142 ₪Чем отличается эта книга от всех других кулинарных? Ведь все выходящие книги подразумевают, что по ним будут готовить дома. Во-первых, в ней собрано более 600 рецептов, и это замечательно тем, что все они здесь, под рукой. Во-вторых, коллекция подобрана исходя из предметов очень домашней утвари: сковороды, кастрюли, духовки, горшочка, противня… В-третьих, рецепты написаны на основании тетрадок и записочек, которыми полны наши дома благодаря мамам и бабушкам, собиравшим по крупицам разнообразные блюда. Ну и, наконец, редакция решила сделать акцент на домашнюю кухню, подчеркнуть ее главную роль в полноценном питании и качественной жизни любого человека.Серия «Кулинарные энциклопедии» существует уже несколько лет, и интерес к ней по-прежнему высок, потому что книги в ней впечатляют своим подарочным форматом, современным оформлением, цветными вкладками фото блюд и серьезным объемом рецептов.
-

Напитки.Подарочный набор (книга,+2 бокала,+2 ложки)
Recourt Annemiek 208 ₪Подарочный набор:
— книга «Напитки. Фрукты. Мороженое. Соки».
— 2 бокала из пластика
— 2 прозрачные пластиковые ложки
Упаковка: картонная коробка.
Сделано в Китае. -

Искусство идеального блюда (Мечтать не вредно, Паста, Выпечка). Сборный комплект из 3-х книг в коробе
Манье-Морено М., Соваж Д., Блейк К. 264 ₪Соберите лучшую коллекцию рецептов для вкусного застолья! Внутри вы найдете блюда, идеально подходящие как для больших посиделок, так и для вашего личного ужина. «Мечтать не вредно» станет вашим верным союзником в приготовлении самых изысканных блюд. «Паста» подскажет, с чем можно сочетать разнообразные макаронные изделия — например, с жареным перцем и сыром фета или с вешенками и утиной грудкой. А «Выпечка» поможет завершить праздник вкуса не только десертами, но и солеными деликатесами — от тарта с инжиром, молодым луком и козьим сыром до тарт-крамбла с ананасом, ванилью и орехами пекан…Этот подарочный набор книг объединяет три кулинарные книги с рецептами, которые станут вашими надежными помощниками на домашней кухне. Первая книга рецептов правильного питания предлагает изысканные блюда со всего света. Вторая книга итальянской кухни целиком посвящена пасте: рецепты итальянской кухни от европейского кулинара превратят обычный ужин в настоящий праздник. Третья книга рецептов выпечки раскрывает секреты открытых и закрытых пирогов, кишей, тартов и тарталеток.Все книги по кулинарии с рецептами содержат рецепты с фото и пошаговые инструкции, что делает готовку понятной даже для начинающих. Кулинарные рецепты подобраны так, чтобы вы могли экспериментировать как на каждый день, так и для особых случаев. Книга о правильном питании вдохновит на осознанное питание, книга с рецептами пасты станет вашей палочкой-выручалочкой для быстрых ужинов, а рецепты выпечки научат работать с разными видами теста — от бризе до слоеного. Рецепты теста с подробными инструкциями помогут освоить все техники, а домашняя выпечка создаст атмосферу уюта в вашем доме.Этот набор книг в элегантном книжном боксе станет отличным кулинарным подарком для ценителей мировой кухни. Книга рецептов в подарок — это всегда удачный выбор для тех, кто любит волшебство на кухне. Три поваренные книги рецептов помогут создать полноценное меню и станут настоящей кулинарной энциклопедией для вашей семьи.
-

Рецепты мировой кухни на каждый день (Мечта гурмана, Мясо, Торты). Сборный комплект из 3-х книг в коробе
Марианна Манье-Морено; Кеда Блейк; Валери Друэ; Доминик Соваж; Изабель Бранк-Лепаж 264 ₪Соберите лучшую коллекцию рецептов для вкусного застолья! Внутри вы найдете блюда, идеально подходящие как для больших посиделок, так и для вашего личного ужина. «Мечта гурмана» погрузит вас в мир высокой кухни благодаря изысканным рецептам и красивым фотографиям. Книга «Мясо» поможет приготовить не только вкуснейшие фрикадельки, митболы и шашлычки. но и неожиданные соусы и маринады для них. А в завершение пира порадовать себя шифоновым, лимонно-миндальным или королевским тортом, рецепты которых вы найдете в книге «Торты».Этот подарочный набор книг объединяет три кулинарные книги с рецептами, которые превратят вашу домашнюю кухню в пространство для творчества и вдохновения. Первая книга рецептов мира содержит более 40 знаковых блюд со всего света. Вторая книга про мясо предлагает разнообразные варианты от телятины в пармской ветчине до рыбных деликатесов и овощных закусок. Третья книга рецептов тортов и десертов научит готовить ягодную «Павлову», звездный тарт, кокосовый торт и клубничный чизкейк.Книги по кулинарии и путеводитель кондитера содержат пошаговые инструкции и рецепты с фото, что делает готовку доступной даже для начинающих. Кулинарные рецепты подобраны для разных случаев: изысканные блюда мировой кухни для особых вечеров, сытные рецепты мяса для семейных обедов и нежные торты которые вас удивят.Сборник рецептов из трех книг охватывает все основные направления кулинарии: от высокой кухни до простых рецептов на каждый день. Этот набор книг в элегантном книжном боксе станет отличным кулинарным подарком для ценителей гастрономии. Подарочная книга рецептов — великолепный выбор для тех, кто любит волшебство на кухне. Три поваренные книги рецептов помогут создать полноценное меню: от изысканных блюд кухни народов мира до сытных мясных угощений и праздничных тортов. Большая кулинарная энциклопедия в красивом оформлении станет источником вдохновения для осознанной кулинарии, помогая готовить с душой и фантазией на каждый день и для особых случаев.
-

Тайны гурмана (Мечта гурмана, Барбекю, Салаты). Сборный комплект из 3-х книг в коробе
Марианна Манье-Морено; Джема Гомез; Валери Друэ 302 ₪Соберите лучшую коллекцию рецептов для вкусного застолья! Внутри вы найдете блюда, идеально подходящие как для больших посиделок, так и для вашего личного ужина. «Мечта гурмана» погрузит вас в мир высокой кухни благодаря изысканным рецептам и красивым фотографиям, а «Барбекю» поможет удивить гостей жареными утиными грудками с можжевельником, бараниной с кускусом под мятно-ореховым соусом и другими мясными шедеврами. Последние, кстати, невозможно представить без салатов, разнообразные рецепты которых, например теплого салата с лисичками и копченой утиной грудкой или салата с нектаринами, моцареллой и сырой ветчиной, вы найдете в книге «Салаты».Этот подарочный набор книг объединяет три кулинарные книги с рецептами, которые превратят вашу домашнюю кухню в настоящую гастрономическую мастерскую. Первая книга рецептов мира содержит знаковые рецепты кухни народов мира. Вторая книга про мясо специализируется на приготовлении на планче и решетке барбекю — здесь рецепты мяса, рыбы, овощей и даже десертов для сытной трапезы в семейном кругу. Третья книга рецептов салатов предлагает десятки вариантов хрустящих и аппетитных блюд.Все книги по кулинарии содержат пошаговые инструкции и рецепты с фото, что делает готовку понятной даже для начинающих. Кулинарные рецепты подобраны для разных случаев: изысканные блюда мировой кухни для особых вечеров, простые рецепты барбекю для пикников и легкие салаты на каждый день.Сборник рецептов охватывает все основные направления кулинарии — этот набор книг в стильном книжном боксе станет отличным кулинарным подарком для ценителей гастрономии. Подарочная книга рецептов — это всегда удачный выбор для тех, кто любит волшебство на кухне. Три поваренные книги рецептов помогут создать полноценное меню: от изысканных блюд высокой кухни до сытных мясных угощений и свежих салатов. Большая кулинарная энциклопедия из трех томов в красивом оформлении станет источником вдохновения для осознанной кулинарии и семейных застолий.
