Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
Показаны все результаты (29)Сортировка: самые недавние
- Еврейская история
- Еврейская литература
- Еврейская традиция
- Законы и право
- Изучение иврита
- Искусство
- История
- Иудаизм
- Кабалла
- Кулинария
- Лекарственные растения и травы Израиля
- Медицинская литература
- Мемуары
- Новинки
- Политика и общество
- Поэзия
- Природа
- Психология
- Публицистика
- Путеводители
- Разное
- Слайдшоу
- Философия и эзотерика
- Фотоальбомы
- Электронные книги
-

Моя домашняя пекарня. Большая книга любимой выпечки
Назарук Т.В. 287 ₪Книга, которая вдохновляет печь!Книга для тех, кто делает первые шаги в выпечке, ищет уверенности и удовольствия в процессе, а также для опытных пекарей, которым хочется вдохновения и новых идей.Татьяна Назарук — автор популярного интернет-проекта Вкусный Блог, увлеченный кулинар, профессиональный повар, автор кулинарных бестселлеров. Считает приготовление еды не просто повседневным бытовым занятием, а настоящим искусством.«Моя домашняя пекарня» — это настоящая энциклопедия домашней выпечки, где нет случайных рецептов. Начиная с самых простых кексов и печенья и заканчивая сложными многослойными тортами и муссовыми пирожными, каждый из них многократно проверен — автором и десятками тысяч читателей ее блога. Благодаря точным инструкциям, полезным пояснениям и понятному пошаговому подходу у вас всё получится — с первого раза.Внутри вы найдете:• Простые и праздничные пироги, торты, чизкейки и печенье.• Слоеную, песочную и заварную классику: «Киевский», «Ленинградский», эклеры и безе.• Современные муссовые десерты.• Дрожжевую выпечку, хачапури, булочки и ромовые бабы.• Кулинарную теорию: важное о тесте, кремах, начинках и духовке.Каждая глава продумана так, чтобы вы не просто готовили по рецептам, а понимали, как работает выпечка.Это книга, к которой возвращаются снова и снова — в поисках проверенного кекса, нового тарта или просто настроения на уютный вечер.
-

Всё, вы умеете печь! Рецепты десертов, которые сможет повторить каждый
Настя Вэрайети 126 ₪Все еще не умеете, но хотите научиться готовить идеальные десерты? И по-прежнему не знаете, с чего начать? Кухарочка Ви подскажет. Вторая книга фуд-блогера Насти Вэрайети — мануал для тех, кто не умеет печь. Вам нужно только точно следовать рецептам, шаг за шагом идти по инструкции, и результат может изменить как вашу жизнь, так и жизнь тех, кому повезло быть в вашем ближнем круге.В книге вы найдете:— Три шага к идеальной выпечке. С чего начать?— 50 рецептов, от чизкейков до панкейков.— Полезные суперлегкие завтраки и снэки.— Подробные инструкции по приготовлению каждого рецепта.
-

Дома — лучше! Печенья, пирожные и торты как в магазине, только вкуснее
Ася Воскресенская 164 ₪Ребенок тянет руку к очередному магазинному батончику? Вы понимаете, что это переслащенная шоколадка с сомнительными промышленными ингредиентами, но ведь хочется порадовать ребенка! А может, вы и сами не прочь полакомиться любимым пирожным и каждый раз боретесь с собой. Как выбраться из этой дилеммы?Ответ просто: приготовить самим! И не сомневайтесь: вы сможете повторить магазинные десерты — и получатся они даже лучше покупных. Популярный фуд-блогер и талантливый домашний кондитер Ася Воскресенская (@sunday_woman) научит делать разнообразные сладости:- ромовые бабы, миндальные печенья и ягодные лукошки;- торты «Прага», «Эстерхази» и «Птичье молоко»;- зефир в шоколаде, тягучие молочные ириски и глазированные сырки;- и множество других популярных батончиков и пирожных, которые манят яркими упаковками на полках магазина.Открывайте книгу, выбирайте любимый десерт и сделайте его сами — ведь никто не приготовит качественнее, чем вы!
-

Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья
Дарья Близнюк 180 ₪У Zhabckи из Инстаграма, т.е. у нашего автора Даши Близнюк, потрясающие видео- и фото-презентации блюд. Недаром у нее 197 тысяч подписчиков. Но книга, считает Даша ─ ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением.«Пироги. Магия теста» вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне… Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей.
-

Слоеное счастье. Кексы, брауни, рулеты, торты и чизкейки в «полосочку»
Ильзира Карагузина 116 ₪Шоколадная полоса в вашей жизни сменится на сливочную, а потом на вишневую, и наступит счастье. Жизнь преображается по мановению кулинарного венчика. Добавьте щепотку любви, присыпьте теплыми воспоминаниями. Следуя рецептам феи-кондитера Ильзиры Карагузиной, вы научитесь кондитерским чудесам. Торт с профитролями или медовик с апельсиновым кремом, птичье молоко с клубникой и чизкейк с инжиром, яблочный пирог с крем-брюле и ангельский рулет с малиновым кремом — звучит соблазнительно. Сладости из книги «Слоеное счастье» сделают каждый день чуточку волшебным.
-

Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних дней
Снижевская Динара Викторовна 130 ₪Наверное, в жизни каждого человека самые яркие воспоминания о лете родом из детства, и я не исключение. В этой книге я постаралась собрать не только летние ягодные рецепты, но и ароматы теплых воспоминаний любимого солнечного сезона. Чаепития под изумрудной листвой яблоневого сада с тортами, капкейками, пирожными и кексами. Пикники на пестрых душистых лужайках, на горячем песке у прохладной реки с печеньем, тартами и брауни. Горячие пироги, тёплые булочки только что из духовки под уютное постукивание теплого дождя по подоконнику. И, конечно же, прохладные напитки и мороженое, как никогда необходимые в знойные дни. Откройте же скорее книгу и вдохните долгожданное лето!Динара Снижевская
-

Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Карин Пфайфф-Бошек 287 ₪Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений — вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.
-

Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к праздничному столу
дер Недерланден Элизабет 292 ₪Чем можно заняться в холодную зимнюю пору? Кататься на санках, устраивать забеги на лыжах, построить снежный замок. А после этого съесть горячее печенье прямо из духовки. И если активности вы можете придумать сами, то вопрос с печеньем Элизабет Дер Недерланден решила за вас.В этой книге вы встретите целых 6 глав, посвященных всевозможным рецептам печеньям и выпечке: классические, для вечеринки, из разных уголков мира, декоративные. А еще рецепты помадки, леденцов, имбирных домиков и конфет. Печенья хватит надолго и всем!
-

Пряничные домики и не только
Понедельник Анастасия Викторовна 113 ₪Мы привыкли к тому, что в новогодний день снимаем мундиры с картошки, нарезаем салаты почти ровными кубиками, слой за слоем прикрываем селедку шубой. В новогодний вечер сервируем стол, распушаем елку еще разок, суетимся, пытаясь успеть все до боя курантов. Новогодняя ночь пролетает незаметно, и вот уже настал следующий год! Как же вернуть магию и трепет, которых в детстве было — хоть отбавляй? Они заставляли подскакивать рано утром, мчаться на кухню и с радостью видеть маму, погруженную в предновогодние хлопоты.Настя Понедельник возвращает в то волшебное время, когда зимы были холоднее, снег — белее, а глазурь на пряниках слаще! Вместе с Настей наполните дом ароматами корицы, мандаринов и имбирного печенья. Соберите с детьми произведение архитектурного искусства из медово-карамельного теста, а к чаю подайте творожный штоллен или шоколадный панеттоне. Теперь новый год точно будет самым волшебным и сладким праздником!
-

Пеки как маньяк. О страсти к выпечке: от печенья до торта!
Ершова Алла Андреевна 157 ₪Книжные полки пестрят кулинарными книгами с красивыми фотографиями. К сожалению, многие рецепты в них написаны так, что в итоге блюдо получается совсем иным, чем на фото. Кондитерское дело требует точного исполнения четких инструкций для того, чтобы результат соответствовал ожиданиям. До того, как стать настоящим кулинарным маньяком, Алла Ершова семь лет проработала по специальности, решая сложные юридические задачи. Страсть к выпечке в сочетании с профессиональным логическим подходом и любовью к успешным экспериментам позволяет Алле писать точные, выверенные, пошаговые рецепты, следовать которым одно удовольствие. В этой книге вы найдете любимые блюда, знакомые техники и детальные рецепты, позволяющие с легкостью внести в свою жизнь новые, интересные и более полезные продукты. Киевский торт становится современным и стильным, не теряя своего классического шарма; традиционный меренговый рулет выигрывает от оригинального сочетания спелого инжира и голубики; сложный рецепт итальянского паннетоне разложен по полочкам так, что даже начинающий кондитер сможет полакомиться пухлым, ароматным куличом собственного приготовления. И кто из нас не мечтал о заботливой итальянской бабушке? Алла щедро делится с читателями секретами итальянских домохозяек, с которыми ей удалось познакомиться и близко подружиться. Вам остается лишь выбрать рецепт, купить ингредиенты, следовать понятным инструкциям и наслаждаться хрустом идеальных сицилийских канноли в кругу родных и близких.
-

Классика жанра. Любимые торты в безупречном исполнении
Дарья Близнюк 172 ₪Каков вкус вашего детства? Газировка из автомата? Бабушкины пирожки? Или воздушный «Наполеон», который мама пекла на праздники?Каков вкус вашего лучшего свидания? Сладкие пузырьки в бокале игристого? Или нежные кофейные ноты тирамису?Все лучшие моменты сопровождает торт, будь то день рождения, Новый год или просто уютные посиделки на вечерней кухне. Хотите вернуться к приятным воспоминаниям, словно по волшебству? Рецепт удивительно легок: испеките торт. Вот так просто!Кто ваш фаворит: ароматный «Медовик» или воздушное «Птичье молоко»? Мамин «Сметанник» или хрупкий «Полет»?Все эти торты, ставшие любимыми, от «Праги» до чизкейка и «Панчо», собраны здесь, под нарядной обложкой. 42 чудесных классических десерта, 42 знакомых вкуса, которые перенесут вас в самые яркие мгновения жизни и вызовут волну теплых воспоминаний.Разогревайте духовку — и не забудьте поставить чайник!
-

Пасха красная. Куличи, пасхи, праздничный стол
Кириллова Анна 126 ₪Пасха — семейный праздник, который невозможно представить без главного героя — свежеиспеченного кулича. С этой книгой вы с легкостью приготовите его на собственной кухне. Тыквенный, морковный, ореховый, заварной и бездрожжевой — вас ждут десятки рецептов куличей, а также творожных пасок и других блюд для семейного застолья. И не забудьте главные ингредиенты — свою заботу и любовь к домочадцам.
-

Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять
Исакова Виктория Эдуардовна 157 ₪О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема… Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди.Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем?— Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи».— Вы научитесь придавать вкусы бисквитам — какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный?— Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами!— Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте!Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике — и ничего не бояться. Всё получится.
-

Национальные пироги
Спирина Алена Вениаминовна 313 ₪Алена Спирина — популярный блогер, ведущая кулинарных программ, автор кулинарных книг, автор и ведущая кулинарных мастер-классов, один из основателей кулинарной школы «Хлеб и Еда».»Национальные пироги» — это прекрасная подборка рецептов, лично собранных и отточенных до совершенства самой Аленой. Автор не просто излагает традиционные способы приготовления пирогов, но переосмысливает весь процесс выпекания, адаптируя рецепты под реалии нашей страны так, чтобы они были доступны любой современной хозяйке. Именно поэтому на страницах ее книги вы не встретите ни экзотических ингредиентов, ни сверхсложных кулинарных технологий. Алена подробно рассказывает обо всех необходимых продуктах и кухонном инвентаре, а, следуя её пошаговым рекомендациям и полезным советам, у вас непременно получится приготовить идеальный пирог, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Помимо этого, в книге «Национальные пироги» вы найдете обширный список рецептов домашних пирогов «по бабушкиным рецептам», вкус которых непременно вызовет у вас приятные воспоминания из детства!Не красна изба углами, а красна – пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу – собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге, занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и несмотря на обширную «географию» пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов.
-

Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить
Назарук Татьяна Владимировна 172 ₪Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь торжественного повода.А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги.И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта.
-

Что на десерт? Рецепты десертов и выпечки по поводу и без
Иващенко Катя 203 ₪Третья книга Кати Иващенко «Что на десерт?» — в первую очередь для тех, кто только начинает знакомиться с выпечкой и хочет сделать это максимально красиво и успешно: здесь собраны не самые сложные, но самые популярные десерты, рецепты которых не раз опробованы на кухне автора и его друзей.Шортбрэд с шоколадом и солью, шведский миндальный торт, японский хлопковый чизкейк, пирожное «Анна Павлова», эклеры, трюфели, мороженое — многие десерты уже давно были популярны в блоге автора — теперь они собраны в одном месте, с шикарными снимками и удобными пошаговыми инструкциями. Теперь можно экспериментировать и менять ингредиенты на свой вкус, не бояться ошибаться и импровизировать, потому что самое главное — получать удовольствие на всех этапах — и приготовления, и поедания. И именно искусству удовольствия обучит вас книга Екатерины Иващенко.
-

Новогодние пряники и пряничные домики. Сладкие рецепты с ароматом праздника
Попова А.А. 188 ₪Имбирные пряники и пряничные домики уже успели стать у многих новогодней традицией, и неудивительно: от одного их аромата Новый год, кажется, наступает быстрее, а домики производят настоящий фурор!В дебютной книге Анастасия Попова расскажет, как приготовить более 40 пряников, пряничных домиков, композиций и чудесных десертов на их основе, чтобы ваш новогодний (и не только!) стол стал по-настоящему волшебным.Что ждет вас под обложкой:- Рецепты вырезных, лепных и печатных пряников — не только имбирных, но и молочных, ржаных, ванильных и даже традиционных пряников из других стран.- Подробные инструкции по сборке разнообразных домиков и композиций — создайте свой пряничный календарь или картину!- Раздел с десертами: кексами, пирожными, тортами и даже мороженым на основе пряников.А еще в книге есть QR-коды, с помощью которых вы сможете распечатать выкройки деталей для домиков и схемы по сборке сложных пряников!
-

Домашняя выпечка с восточным оттенком
Шаипова Тюльпанна Эльдаровна 231 ₪Самые теплые воспоминания детства всегда связаны с ароматами домашней выпечки. Булочки и торты, пирожки и беляши — каждый дом и каждая семья хранит свои рецепты выпечки, которая ассоциируется с теплом, уютом и любовью. Тюльпанна Шаипова делится с вами рецептами своей семьи, некоторые из которых передавались из поколения в поколения. Это рецепты блюд традиционной крымско-татарской, татарской, узбекской и другой кухни, которые занимают важное место в нашей культуре: от самсы и перемячей до чак-чака и пахлавы. Помимо национальных блюд в книге также представлены рецепты любимых тортов, пирожных, печенья, булочек и другой выпечки. Пеките с удовольствием и радуйте своих близких!
-

На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва — Ереван — Вашингтон
Анаит Пирузян 113 ₪Анаит Пирузян дебютировала в 2008 году с книгой «Кулинарный дневник. Истории с рецептами». Книга эта родилась благодаря авторской рубрике в журнале Elle — остроумные и забавные кулинарные истории Анаит подарили ей множество фанатов. Теперь, наконец, свет увидела и вторая книга автора, что не может не радовать поклонников и просто любителей теплых, уютных рассказов. Любовь к жизни, первые детские, самые неизгладимые впечатления, искреннее удивление и три совершенно не похожие друг на друга страны — всё это скрывается под обложкой.Отправьтесь вместе с Анаит в путешествие из Еревана через Москву в загадочный и непонятный Вашингтон — и вернитесь обратно домой. А между перелетами попробуйте фирменный лимонный пирог бабушки Анаит. Или, например, те самые московские булочки «Калорийные», которые особенно хороши со слоем масла и добрым куском «Докторской» — главное, не пугаться названия. А может, хотите легендарный американский яблочный пирог или сконы с изюмом? Всё это — и даже больше! — есть в книге. Целых 55 рецептов, среди которых вы обязательно найдете свой любимый, и много душевных воспоминаний о таком разном детстве.Согревает не хуже вечернего чая, честное слово.
-

Выпечка — это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот
Ильзира Карагузина 149 ₪Великолепные торты, изысканные чизкейки, аккуратные кексы и воздушный зефир… Выглядит сложно? Отнюдь! Главное — иметь под рукой точные и проверенные рецепты. В книге Ильзиры Карагузиной они именно такие. Следуйте авторским советам и проработанным инструкциям — и любой десерт получится на «ура».В книге вас ждут:- ценные подсказки по выбору ингредиентов и инвентаря;- четкие рецепты и точные измерения — без «размытых» мер в виде стаканов любой десерт гарантированно получится;- соблазнительные десерты, перед которыми невозможно устоять: торты и чизкейки, пироги и рулеты, кексы, маффины и капкейки, печенье и другие десерты.Выберите понравившийся рецепт и попробуйте его приготовить. Уверены, вы не сможете остановиться!
-

Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТу
Новотная Ксения Сергеевна 107 ₪В детстве деревья были выше, трава зеленее, а пироги вкуснее. И если деревья и траву можно объяснить магией теплой ностальгии, то с пирогами и другой выпечкой все проще: печенья, кексы и наполеоны пеклись строго по ГОСТу, и это гарантировало безупречный узнаваемый вкус. Сейчас такой выпечки не найти — каждый производитель готовит, опираясь на свое видение, совесть и ценовую категорию продукта.Как же вернуться в детство и ощутить тот самый вкус любимых пирожков, тортов и десертов? Без заменителей, удешевителей и рецептурной отсебятины? Конечно, приготовить самим. В этом поможет Ксения Новотная, увлеченный кулинар, фуд-фотограф и автор инстаграм-блога @kuzunechka. Ксения проштудировала советские книги с ГОСТовскими рецептурами, подогнала их под домашнее использование — и так на свет появилось более 40 рецептов сладкой и соленой выпечки, десертов и основных видов теста.Выбирайте самое любимое:- из раздела сладкой выпечки — ромовые бабы, хрустящий хворост или ленинградские пышки;- из главы о несладкой выпечке — пирожки с луком и яйцом, те самые беляши или легендарные сосиски в тесте;- а если заскучали по другим знакомым десертам, то в вашем распоряжении торт «Наполеон», корзиночки с белковым кремом и заварные колечки.Готовьте, угощайте и возвращайтесь в детство!
-

Простые десерты. 48 легких рецептов, для которых не надо быть кондитером
Исакова Виктория Эдуардовна 136 ₪Бывают рецепты сложных многоэтажных тортов с затейливыми начинками — готовишь их и молишься про себя всем богам, чтобы ничего не сползло и не развалилось. Бывают рецепты невероятных пирожных, с которыми под силу справиться только умелому кондитеру. А бывают такие десерты, которые берешь и делаешь. И они получаются с первого раза.— Приготовить чизкейк, пока идет рекламная пауза? Легко!— Ароматный апельсиновый кекс по щелчку пальцев? Запросто!— Булочки с корицей, которые прославят вас среди всех друзей и знакомых? О да!В этой книге больше сорока простых сладких рецептов: быстрые, на которые уходит меньше часа; средние, для пары свободных часов; рецепты для выходного дня, которые не сделаешь так быстро, но каждая минута того стоит.А еще в книге нет никакой теории — зачем тратить время, когда можно просто пойти и начать готовить?
-

Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат!
Назарук Татьяна Владимировна 113 ₪Хотите наполнить дом уютом — испеките пирог. Хотите порадовать друзей, которые только что переехали, — испеките пирог. Хотите отвлечься от проблем, занимающих все внимание… Пеките!В своей новой книге автор раскрывает секреты приготовления теста — идеальные киши, тарты, закрытые и открытые пироги по рецептам из книги вам гарантированы. Шпаргалка по большинству видов дрожжевого теста позволит вам оперативно сориентироваться в том, как его замесить и сформовать. И получить миллион благодарностей от довольных дегустаторов ваших булочек или пирожков. Каждый рецепт новой книге Татьяны Назарук неоднократно проверен не только автором, но и многочисленными читателями ее популярного интернет-проекта «Вкусный блог».Вдохновляйтесь, дерзайте и пеките! Все получится!Пять причин купить 1Новая книга от хозяйки «Вкусного блога» (VkusnyBlog.ru) — более 50 рецептов, проверенных тысячами читателей. 2Научитесь делать сладкие и несладкие пироги: от классических с повидлом и капустой до оригинальных — с шоколадом и виски, с лососем и брокколи. 3Узнайте кулинарные секреты: как работать с рубленым тестом, что делать, если дрожжевое тесто не поднимается, как освежить черствую выпечку. 4Попробуйте любимую выпечку разных народов: польский маковец, финский пирог, парижский флан, пляцок «Вышиванка». 5Найдутся и рецепты булочек для бургеров, беляшей, хачапури, брецелей, ромовых баб. В любой непонятной ситуации — пеките!
-

Простая выпечка. Быстрые кексы, пироги и печенье когда хочется вкусного прямо сейчас
Назарук Татьяна Владимировна 100 ₪Эта книга для всех, кто хотя бы раз по неопытности путал сахарную пудру с разрыхлителем, сжигал целый противень печенья, плакал над сдувшимся бисквитом. Тех, кто только начал и сомневается в своих силах, глядя на фото пирога в кулинарном журнале. И тех, кто уже прошел долгий путь и постоянно ищет новые варианты выпечки, чтобы порадовать себя и своих близких. Здесь нет рецептов, которые не получатся. Ведь каждый из них много раз проверен — сначала лично автором, а потом десятками тысяч читателей ее блога. С этой книгой легко и приятно начинать свой путь в кондитерский мир. Помимо рецептов вы найдете здесь подробные инструкции по работе с бисквитным и кексовым тестом, советы, как каждый раз выпекать идеальное печенье, как совладать с духовкой и как правильно хранить домашнюю выпечку.
-

Мировые торты. Самые известные десерты, покорившие не одно поколение.
Шевякина Юлия Константиновна 169 ₪Все мы знаем такие торты, как «Прага», «Киевский», «Графские развалины» и «Медовик». Но что скрывается за комбинациями из слоеного и песочного теста, орехов и шоколада? Юлия Шевякина в своей дебютной книге приоткроет вам эту завесу, а также научит, как самостоятельно приготовить знаменитые десерты.На страницах этой книги ваш ждет:- истории создания и происхождения самых известных тортов;- пошаговые рецепты и выверенные ингредиенты;- более 30 любимых десертов, без которых не обходится ни один праздник.Следуйте авторским советам и радуйте своих близких!
-

Кухарочка Ви. Выпечка и десерты
Настя Вэрайети 245 ₪С первых страниц дебютной книги Насти Вэрайети становится понятно, что она печет настолько уверенно и страстно, что даже ввела свой особый кулинарный язык для обозначения базовых ингредиентов и терминов. Кухарочка Ви – ее альтер эго, а сотейник и венчик – лучшие друзья. Читать и готовить по кратким, емким, остроумным инструкциям – одно удовольствие. На время, выделенное приготовлению каждого десерта, мы попадаем в особый мир, где миксер взбивает сливки ровно до необходимого состояния одним четким «Вжик», а сливочное масло становится податливым и немного брутальным героем рецепта «Сливычем». Нам всем не хватает сказки и волшебства в жизни. Именно поэтому в руках вы держите книгу, в рецептах которой описаны формулы успеха, путь к которому вам проложила хрупкая, но невероятно сильная, самобытная и дерзкая Настя Вэрайети.
-

Сладкая Италия. Солнечные десерты для любой погоды
Лисицына Мария Геннадьевна 217 ₪Итальянская кухня занимает почетное место в сердце любого гурмана, даже того, кто никогда не был в Италии и ассоциируется исключительно с ощущением счастья. Вы только представьте — полдень выходного дня, залитая солнцем терраса, миниатюрная чашечка отменного ароматного кофе, такого, каким его любят итальянцы, тающие во рту десерты и сладкое безделье. Настоящее счастье по-итальянски. А названия десертов — это чудо. Только послушайте, как звучит — «тирамису», «корнетти», «амаретти», «мерингата», «кастаньоле», «фроллини». Музыка для слуха и истинное удовольствие для вкусовых рецепторов. Догадываетесь, о чем будет книга? А книга «Сладкая Италия» поведает о самой приятной части застолья — о десерте. Автор Мария Лисицина расскажет, как приготовить воздушный пирог с яблоками, испечь божественные маритоцци со сливками, сообразить апельсиновый пирог по старому сицилийскому рецепту, наготовить карнавального хвороста и поколдовать над настоящей кассатой — десертом с арабскими корнями и итальянским сердцем.Мария собрала в книгу не только рецепты своей семьи, но и выспросила секреты кондитерского искусства у действующих итальянских кулинарных маэстро. Книга «Сладкая Италия» — сборник солнечных рецептов, каждый из которых впитал в себя лучшее из итальянских кулинарных традиций.
-

Все о вафлях. Десертные и закусочные. От бельгийских до гонконгских
Аветисьянц Ольга Владимировна 156 ₪Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить!После знакомства с книгой «Все о вафлях» остаться равнодушным к этой выпечке не получится не только у завзятых сладкоежек, уже давно ожидающих выхода данного бестселлера, но и у приверженцев здорового питания. Специально для адептов ЗОЖ здесь есть рецепты несладких вафель из зерновой муки с лососем, творожным сыром, авокадо и тыквой. Бельгийские, гонконгские, советские трубочки со сгущенкой… Шоколадные, банановые, миндальные, творожные… Со взбитыми сливками, ягодами и мороженым… И это далеко не полный список рецептов!»Все о вафлях» продолжает лучшие традиции первой книги Аветисьянц «Готовим вместе Новый год». Пошаговые инструкции, списки доступных ингредиентов, теплый ламповый язык и великолепные фото автора убедят вас в том, что вафли это не только изумительно вкусно, но и легко.
-

Воскресный пирог. 52 рецепта для уютных чаепитий
Кириллова Анна 33 ₪Каждую неделю — новый пирог! Думаете, сложно? Вовсе нет. В книге Анны Кирилловой их ровно 52. Для каждого воскресенья. Зачем для каждого? Чтобы не ломать голову над угощеньем, пробовать разные вкусы. Чтобы подружиться со всеми видами теста и начать творить самому. Чтобы гости хвалили и просили еще кусочек. В книге собраны самые разные пироги: сладкие женские и основательно мужские, с зеленью и фруктами, сдобные и слоеные, с перчинкой и глазурью. Для хорошего настроения зимой и весной, летом и осенью. Они пекутся в семье автора не одно десятилетие и никогда не надоедают. Потому что готовить их легко, а есть — вкусно!Делать любимых счастливыми просто: немного времени и терпения, немного муки и удачный рецепт!
